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Soluções inovadoras para a indústria. Author(s): EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL A Embrapa Agroindústria Tropical atua junto ao setor produtivo a área de alimentos para o desenvolvimento de produtos, processos e tecnologias inovadoras que respondam aos requisitos de conveniência,... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Diversificação de uso da jabuticaba como estratégia de inclusão socioprodutiva de cooperativa alagoana. Author(s): FARIAS, A. M. DOS A.; SILVA, M. H. DE M.; CORREIA, J. R.; SILVA, J. C. DA; BASSINELLO, P. Z. A jabuticaba, fruta nativa da mata atlântica brasileira, é rica em nutrientes. Repository: BDPA Publication year: 2023
Relação entre temperatura de pirólise e a porosidade do mesocarpo de frutos da castanheira-do-Brasil. Author(s): PAIVA, P. M. V. de; BERGIER, I.; NOVOTNY, E. H.; MAIA, C. M. B. de F. A casca dos frutos de castanhado-Brasil (Bertholletia excelsa) é um resíduo abundante, mas praticamente sem aproveitamento nas regiões extrativistas da Amazônia. Sendo assim, trata-se de uma matéria-p... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Aproveitamento de maçãs "Fuji", "Gala", "Granny Smith" e "Pink Lady" para produção de sucos. Author(s): ZANDONÁ, G. P.; CRISEL, G. R.; STORCH, T. T.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. Os sucos integrais vêm despertando o interesse dos consumidores, em virtude das suas propriedades nutricionais e sensoriais, como também pela busca dos consumidores por produtos saudáveis. Dessa forma... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
A ecologia industrial e a sua aplicação na agroenergia. Author(s): SANTOS, G. S.; MELO, S. W. C. FERRAMENTAS UTILIZADAS NA ECOLOGIA INDUSTRIAL: Simbiose Industrial (SI); Parques Ecoindustriais (Eco-Park); Prevenção de Poluição (P2); Produção Mais Lima (P+L); Avaliação do Ciclo de Vida (ACV); Anál... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Perspectivas de aproveitamento de laranjas fisicamente fora do padrão: o caso de um agricultor do interior de Sergipe. Author(s): CARDOSO, B. T.; SILVA, P. S.; SANTOS, A. R. Repository: BDPA Publication year: 2023
Elaboração de silagens ácida e co-seca de vísceras de tambaqui (Colossoma macropomum). Author(s): BORGHESI, R.; LIMA, L. K. F. de; SUCASAS, L. F. DE A.; MARTO, V. C. DE O.; OETTERER, M. O tambaqui, Colossoma macropomum, (CUVIER, 1818) possui alta aceitação no mercado, em razão de sua carne saborosa. A produção desta espécie tem crescido de maneira considerável, fato que motiva pesqui... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Ensilagem de resíduos do beneficiamento do camarão marinho. Author(s): FOGAÇA, F. H. S.; LEGAT, J. F. A. No Brasil, a carcinicultura marinha é uma das atividades agroindustriais mais atrativas economicamente, concentrando 93% de sua produção no Nordeste. No entanto, durante o processamento do camarão, 50... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Fermentação em estado sólido: uma alternativa para o aproveitamento e valorização de resíduos agroindustriais tropicais. Author(s): PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; ANDRADE, A. M. R.; FRAGA, S. L. P.; TEIXEIRA, R. B. Repository: BDPA Publication year: 2005
Teor de açúcar da água residuária do processamento do café. Author(s): SOARES, G. F.; SOARES, V. F.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L. A fermentação dos açúcares contidos na mucilagem da água residuária do café (ARC) possibilita obter álcool. Para se obter bom rendimento de álcool é necessário ajustar o teor de açúcar da ARC para 16°... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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