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Estudo da estabilidade de polpas de frutas tropicais mistas congeladas utilizadas na formulação de bebidas. Author(s): CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; BECKMAN, J. C. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade de duas polpas de frutas tropicais mistas, armazenadas sob congelamento (?18 °C), durante 365 dias, a partir de sucos tropicais mistos: F1 - suco t... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Relato de caso sobre índices reprodutivos obtidos com o uso de sêmen suíno congelado em macro palhetas. Author(s): SILVEIRA, P. R. S. da; CABRAL, H. C.; FÁVERO, J. A.; COLDEBELLA, A. Repository: BDPA Publication year: 2006
Effects of phosphine fumigation on the quality of soybean seeds. Author(s): KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A. ABSTRACT - Fumigation is a technique employed to eliminate insect pests in stored seeds by using gas. The aim of the experiment was to evaluate the effect of the gas phosphine on germination and on vi... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ácido ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F.; ÁVILA, J. M. M.; PERALBA, M. do R.; PIZZOLATO, T. M.; TORALLES, R. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
The influence of processing and long-term storage on the antioxidant metabolism of acerola (Malpighia emarginata) purée. Author(s): OLIVEIRA, L. S.; RUFINO, M. do S. M.; MOURA, C. F. H.; CAVALCANTI, F. R.; ALVES, R. E.; MIRANDA, M. R. A. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Using completion test to estimate price levels for frozen hamburger. Author(s): VIANA, M. M.; TRINDADE, M. A.; SILVA, V. L. S.; DELIZA, R. Repository: BDPA Publication year: 2013
Determinant attributes in consumer choice via projective technique: differences among profiles of product users. Author(s): VIANA, M. M.; TRINDADE, M. A.; SILVA, V. S. L.; DELIZA, R.; RIZZO, D. L.; CARLI, A. A. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente. Author(s): OLIVEIRA, P. F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MARQUES, P. A. H. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, C. B. M.; SILVA, I. L. Repository: BDPA Publication year: 2009
Sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e mel de abelhas africanizadas: características probióticas, fisico-químicas, microbiológicas e sensoriais, no município de Sobral/CE. Author(s): PAULA, C. M. de; PORTELA, M. C. C.; PEREIRA, J. O. P.; SANTOS, K. M. O. dos; NASCIMENTO, G. O. C. do A ingestão de alimentos que, além de fornecerem a nutrição, promovem a saúde, é de vital importância, como os alimentos funcionais adicionados de microrganismos probióticos, os quais auxiliam no equil... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise de parâmetros físico-químicos do corte comercial de banda de Tambacu comercializado em Mato Grosso do Sul durante a estocagem. Author(s): FREITAS, L. A.; BATISTA, S. S. E.; LARA, J. A. F. de Repository: BDPA Publication year: 2024

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