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Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação. Repository: BDPA Publication year: 2007
Volatile composition of concentrated aroma extracts of soluble coffee beverage obtained by pervaporation. Repository: BDPA Publication year: 2008
Extração de aromas de café por pervaporação. Pesquisa recente constatou uma forte tendência de mudança nos hábitos dos consumidores com relação à ingestão de bebidas. No Brasil, o consumo de café estava sendo sustentado pelo hábito dos mais velh... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Caracterização das passifloras silvestres do cerrado brasileiro a partir do seu perfil de compostos voláteis. O fruto do maracujá pertence ao gênero Passiflora, distribuído principalmente em regiões tropicais e subtropicais do mundo. No Brasil, são encontradas cerca de 150 espécies nativas de maracujá, das qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Recovering and concentration of aroma compounds from industrial waste of cashew apple (Anacardium occidentale var. Nanum) by pervaporation. Repository: BDPA Publication year: 2010
Recuperação e concentração dos componentes do aroma do abacaxi por pervaporação. Repository: BDPA Publication year: 2006
Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação. Repository: BDPA Publication year: 2007
Evaluation of roasted coffee beverage pervaporation to aroma concentration: process efficiency and enrichment factor. Repository: BDPA Publication year: 2008
Influência da adição de ativador de fermentação no teor de Compostos voláteis do vinho tinto de mesa bordô “ives” Vitis labrusca. Os vinhos de uvas americanas representam em torno de 85% do vinho elaborado no Brasil, sendo ainda uma alternativa em se tratando de vinhos jovens de consumo corrente. Do ponto de vista econômico o vi... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Qualidade e perfil sensorial descritivo da carne maturada proveniente de animais cruzados. Repository: BDPA Publication year: 2013

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