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Agregando valor ao germoplasma de milho; biopolímeros de importância econômica. Repository: BDPA Publication year: 2008
O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas. Repository: BDPA Publication year: 2009
Microscopia eletrônica de transmissão para detecção de biopolímero em espécies de Pseudomonas. Repository: BDPA Publication year: 2010
Impacto de tecnologias de encapsulação com biopolímeros sobre a atividade enzimática de lipases obtidas de Aspergillus niger. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto do uso de tecnologias de encapsulação na atividade de lipases. Foram utilizados os extratos enzimáticos de duas cepas: uma selvagem C e outra mutante... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Sobrevivência em biopolímeros e potencial de bactérias solubilizadoras de fósforo in vitro. Repository: BDPA Publication year: 2012
Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis. Repository: BDPA Publication year: 2021
Ampliação da vida útil de mamão papaya (Carica papaya L.) com revestimento contendo nanopartículas de ZnO. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um revestimento elaborado a partir dos biopolímeros alginato de sódio e quitosana, incorporando nanopartículas de óxido de zinco para manutenção das car... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Eficiência do filme fitoprotetor à base de quitosana e extrato pirolenhoso para pulverização em pomar de citros. A quitosana é um biopolímero natural, seguro e barato, produzido a partir da quitina. A quitina é o polissacarídeo orgânico mais abundante na terra depois da celulose. Constitui o principal polímero d... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações. O emprego de coberturas comestíveis na conservação de frutas na condição pós-colheita, sejam intactas ou minimamente processadas, temsido preconizado como uma tecnologia emergente e de grande potencia... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Revestimento de amido e goma de cajueiro: influência sobre a estabilidade de amêndoas de castanhas-de-caju. Revestimentos comestíveis são películas utilizadas para envolver alimentos, protegendo-os da ação dos fatores ambientais, como oxigênio e umidade, e aumentando a estabilidade do alimento. Além disso,... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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