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Concentrações de macronutrientes em pecíolos de videiras Merlot e Cabernet Sauvignon no Vale dos Vinhedos, RS. Author(s): MIELE, A.; NACHTIGALL, G. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
Influência da concentração de levedura sobre o yinho tinto Cabernet Sauvignon. Author(s): SILVA, G. A. da; GURAK, P. D.; CASTRO, H. M. de; FARIA, D. A adição de leveduras selecionadas é uma prática usual em diversos processos fermentativos. A linhagem Saccharomyces cerevisiae Embrapa lvvtJ97, produtora de S0 2, deve inibir a ação de bactérias láct... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Avaliação de fertilizante organomineral e extrato de alho para a superação da dormência de gemas em videira. Author(s): PANCERI, C.; SANTOS, H. P. dos; GOMES, V. N. Apesar da eficácia, o uso da cianamida hidrogenada (Dormex®, D) para a superação da dormência tem sido questionado em função de ser um produto extremamente tóxico. Portanto, este trabalho teve como ob... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Dados aerofotogramétricos utilizados na análise de características de uso do solo em propriedades rurais na Região Corede Serra, RS, Brasil. Author(s): TOMEDI JUNIOR, L. C.; HOFF, R. Cada vez mais se faz necessário o emprego de ferramentas que agilizem estudos regionais de forma a obter com maior rapidez dados confiáveis e atualizados de áreas produtivas. A Região do Conselho Regi... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Perfil das linhagens de leveduras isoladas da uva cabernet Sauvignon na Região de Pinto Bandeira (RS) e Vacaria (RS). Author(s): GURAK, P. D.; BORTOLINI, F.; SILVA, G. A. da A necessidade de controlar o início da fermentação para a obtenção de vinhos com características reprodutíveis tem levado diversos pesquisadores a selecionar leveduras usadas como inóculo em processos... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Discrimination of wines of Merlot and Cabernet Sauvignon clones according to their polyphenol composition. Author(s): MIELE, A. Resumo It is well known that wine has a positive e ect on the human health, which is due to phenolic compounds that have an important role as antioxidant and anti-in ammatory properties. The phenolic... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Características físico-químicas de vinhos 'Cabernet Sauvignon' produzidos com uvas de diferentes regiões do RS. Author(s): SAMPAIO, R. G.; ANTES, S.; RIZZON, L. A.; FERRI V.; ROMBALDI, C. V.; FACHINELLO, J. C. Repository: BDPA Publication year: 2008
Aromas de vinhos Sauvignon Blanc elaborados com diferentes leveduras. Author(s): MILANI, E.; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; TONIETTO, J. Repository: BDPA Publication year: 2008
Characterization of physical-chemistry changes of Cabernet Sauvignon grapes in function of cluster thinning per plant. Author(s): VENTURA, D. W.; AMARANTE, C. V. T.; SANTOS, H. P. dos The market competition has stimulated the winery to improve the management of vineyards and consequently the enological quality of grapes. Repository: BDPA Publication year: 2007
Effect of partial grape drying on the physicochemical composition of Cabernet Sauvignon must. Author(s): MIELE, A.; RIZZON, L. A.; DALL' AGNOL, I. The objective of this work was determine the effect of partial grape drying on the composition of Cabernet Sauvignon must. Repository: BDPA Publication year: 2009

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