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Bebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica: viabilidade de cepas de Lactobacillus rhamnosus e aceitabilidade sensorial. Ojetivou-se desenvolver uma bebida láctea fermentada caprina adicionada de suco integral de uva, utilizando duas cepas de Lactobacillus rhamnosus, uma comercial e outra nativa, isolada a partir de que... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Caracterização de resíduo de uva e sua influência na geminação de sementes de Allium cepa. Tendo em vista que há escassez de trabalhos relacionados ao reaproveitamento do resíduo da uva na produção de mudas, bem como do seu processamento nas indústrias produtoras de vinho, este trabalho tev... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Viabilidade de cepas nativas de lactobacilos em bebida láctea fermentada sabor de uva. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de duas cepas nativas de lactobacilos na preparação de uma bebida láctea fermentada com características probióticas. Repository: BDPA Publication year: 2012
Aceitabilidade de vinhos tintos finos encontrados no mercado brasileiro. Repository: BDPA Publication year: 2012
Indução de brotações em cepas de Cupressus lusitanica Mill. de diferentes idades. Repository: BDPA Publication year: 2007
Comportamento de isolado de Fusarium oxysporum sp. passiflorae frente a extratos etanólicos de casca de uva. Repository: BDPA Publication year: 2019
Compartimentalização em videiras do nitrogênio derivado de resíduos de centeio. Repository: BDPA Publication year: 2012
Produção e composição do mosto em videiras 'Chardonnay' e 'Cabernet Sauvignon' submetidas à aplicação de nirogênio no meio-oeste de Santa Catarina. Repository: BDPA Publication year: 2012
Monitoramento do manejo do solo em vinhedo no Vale do Submédio São Francisco, Pernambuco. A viticultura na região do Submédio São Francisco prima pela utilização de técnicas modernas de manejo da planta e da irrigação. No entanto, observa-se a utilização de forma desequilibrada de elevadas... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas. Repository: BDPA Publication year: 2014

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