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Cortes de carne ovina. Author(s): MONTEIRO, E. M. Repository: BDPA Publication year: 2004
Utilização de revestimento à base de zeínas na conservação de carne ovina. Author(s): CORDEIRO, C. de S.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FERREIRA, A. U. de C.; MIRANDA, L. K.; NASSU, R. T. O consumo de carne ovina ainda é limitado em comparação à obtida de outros animais, devido à falta de hábito do consumidor, irregularidade de oferta, falta de padrão e apresentação comercial. Repository: BDPA Publication year: 2017
Perfis de resistência de estafilococos coagulase negativa isolados da mastite ovina. Author(s): MARTINS, K. B.; DIAS, W. A. F.; ZAFALON, L. F.; VERÍSSIMO, C. J.; ESTEVES, S. N. A mastite é a inflamação da glândula mamária, que acomete diversos animais e pode ser causada por vários fatores como traumas, irritações e processos infecciosos, sendo as bactérias os principais agen... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Mastite ovina: mortalidade de cordeiros. Author(s): VERÍSSIMO, C. J.; MARTINS, K. B.; ZAFALON, L. F. Mastite é a inflamação da glândula mamária. Repository: BDPA Publication year: 2009
Perfil do consumidor e aceitação sensorial de carne ovina proveniente de três genótipos. Author(s): COLUSSI, A. A.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. D.; RIGOLÃO, L.; VIDAL, M.; GENTIL, S. M. A ovinocultura no Brasil encontra-se em expansão. Repository: BDPA Publication year: 2007
Composição centesimal da carne ovina proveniente de três genótipos. Author(s): FONSECA, A. P. de C.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; GOMES, T. A. N. Repository: BDPA Publication year: 2008
Estabilidade oxidativa de carne ovina com revestimentos a base de zeínas. Author(s): CORDEIRO, C. S.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; HUBINGER, S. Z.; NASSU, R. T O consumo de carne ovina ainda é limitado em comparação a outros produtos, devido à falta de hábito do consumidor, irregularidade de oferta, falta de padrão e apresentação comercial. Para uma maior ex... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Cotações de carne ovina: 1º trimestre de 2019/2023. Author(s): HOLANDA FILHO, Z. F.; MAGALHAES, K. A.; MARTINS, E. C.; LUCENA, C. C. de Repository: BDPA Publication year: 2023
Espesor y resistencia de la piel ovina según genotipo. Author(s): JACINTO, M. A. C.; MARTINS, C. F.; PINTO, G. S.; REIS, F. A.; OLIVEIRA, A. R. de; OSÓRIO, J. C. S.; LONGO, M. L.; VARGAS JÚNIOR, F. M. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação físico química da manta ovina do vale do Sub-Médio São Francisco. Author(s): PEDROSA, N. A.; DUARTE, T. F.; SILVA, F. A. P.; COSTA, R. G.; VOLTOLINI, T. V.; MADRUGA, M. S. Foi estudada a composição da manta ovina, produto cárneo salgado, tradicionalmente produzido na Região do Vale do Sub-médio São Francisco, com o intuito de obter-se informações, que embasam o estabele... ... Repository: BDPA Publication year: 2010

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