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Painéis elaborados com resíduos da casca de coco-verde. Author(s): MATTOS, A. L. A.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MORAIS, J. P. S. Esta publicação apresenta a obtenção de painéis elaborados a partir de resíduos da casca de coco-verde, sem adição de resinas aglutinantes. Repository: BDPA Publication year: 2011
Água de coco verde refrigerada. Author(s): CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. das M.; MATTA, V. M. da Introdução; Definição do produto; Etapas do processo de produção: recepção e pesagem, seleção e lavagem, abertura e extração da água, filtração, envase, resfriamento, armazenamento; Equipamentos e ute... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento do coco-verde e do coco-seco. Author(s): ABREU, F. A. P. de Repository: BDPA Publication year: 2018
Cocadas cremosas de polpa de coco verde com frutas. Author(s): TORREZAN, R.; SÁ, D. de G. C. F. de; LIMA, J. P.; SILVA, P. S.; PACHECO, I. DA S. A cocada é um doce à base de coco, tradicional em várias regiões do mundo, inclusive no Brasil. A substituição da utilização do coco maduro pelo albúmen do coco verde ou polpa de coco, ora descartado... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Conservação de água de coco verde por filtração com membrana. Author(s): MAGALHÃES, M. P.; GOMES, F. dos S.; MODESTA, R. C. D.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. A água de coco verde no interior do fruto é estéril, porém, durante a sua extração e envase, podem ocorrer contaminações microbiológicas e alterações bioquímicas, com perda de qualidade do produto e r... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento de Leite Fermentado Probiótico com um Preparado de Albúmen Sólido de Coco Verde. Author(s): CHAVES, A. C. S. D.; TORREZAN, R. O coco verde é muito consumido no Brasil, sendo basicamente utilizado na produção da água de coco (albúmen líquido). A água de coco verde corresponde a aproximadamente 25% do peso do fruto in natura,... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Processamento de casca de coco-verde para a produção de substrato agrícola. Author(s): MATTOS, A. L. A.; ROSA, M. de F. O presente trabalho reúne informações atualizadas sobre o processamento da casca de coco-verde (CCV), com ênfase no uso como substrato agrícola, incorporando as melhores práticas que foram desenvolvid... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Análise do comportamento dos preços do coco verde praticados no mercado do produtor de Juazeiro-BA. Author(s): REIS, L. D. R.; LIMA, J. R. F. de; VIANA, I. M. da S. O objetivo desse trabalho foi mensurar por meio de médias móveis, os índices sazonais mensais dos preços do coco verde praticados no Mercado do Produtor de Juazeiro-BA. Esses índices mostram em quais... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Tratamento químico da fibra de coco verde para desenvolvimento de nanocompósitos. Author(s): ROSA, M. de F. Repository: BDPA Publication year: 2009
Obtenção de polpa de coco verde congelada com e sem uso de aditivo químico. Author(s): WALTER, E. H. M.; DUTRA, A. de S.; LEAL JUNIOR, W. F.; FONSECA, M. J. de O.; TORREZAN, R.; MATTA, V. M. da O fluxograma de processamento da polpa de coco verde congelada é composto das seguintes etapas: recepção e seleção; lavagem e sanitização; abertura do fruto e extração de água de coco; extração da pol... ... Repository: BDPA Publication year: 2021

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