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Analytical characteristics and discrimination of Brazilian commercial grape juice, nectar, and beverage. The production and commercialization of Brazilian grape juice is increasing annually, mainly due to its typicality, quality, and nutritional value. The present research was carried out in view of the... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Produção e composição do leite, parâmetros sanguíneos de cabras da raça Toggenburg tratadas com somatotropina bovina recombinante (r-bST). Repository: BDPA Publication year: 2004
Características químicas e bioquímicas de frutos de macaúbas: maturação uniforme no cacho. Para contribuir com conhecimento sobre a maturação de frutos de macauba, neste trabalho foram investigados aspectos de composição e atividade enzimática em frutos de macaúba dispostos nas porções apic... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito do genótipo sobre a produção e composição do leite de cabras mestiças. O potencial de produção de trinta e cinco cabras mestiças - 12 ½Pardo-alpina + ½Moxotó (½PA-M), 11 ¾ Pardo- alpina + ¼ Moxotó (3/4 PA-M) e 12 Tricross (½Anglo-nubiana + ¼ Pardo-alpina + ¼ Moxotó) - fo... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Otimização do processo de conservação do leite de amapádoce (Brosimum parinarioides Ducke). O látex do amapá-doce, apesar de utilizado como alimento e medicamento pelas comunidades rurais amazônicas, é pouco estudado. Líquido branco e viscoso contém alcalóides, antraquinonas, derivados de cu... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Atualidades e tendências no uso de enzimas na nutrição de aves. É incontestável a consolidação do uso de enzimas nos sistemas de produção de aves e suínos, especialmente na área de nutrição. Apesar dos intensos avanços ao longo dos últimos anos quanto ao desenvolv... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Efeito de enzimas fibrolíticas sobre a composição bromatológica de silagens de capins tropicais. Este trabalho foi desenvolvido para determinar o efeito de níveis de enzimas fibrolíticas sobre a composição bromatológica e a degradabilidade ruminal da MS e da FDN das silagens de capim-braquiária e... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Genótipos de sorgo com potencial para sacarificação. Entre as novas fontes de biomassa com características ideais para atender os desafios de sustentabilidade e utilização alternativa aos recursos fósseis, encontra-se o sorgo biomassa como uma fonte pro... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Nutritional composition of rice bran submitted to different stabilization procedures. A fim de inativar a deterioração enzimática, as amostras de farelo de arroz foram submetidas a dois métodos de estabilização. As mudanças do valor nutricional, no que se refere a composição química, o... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Colorimetria em grãos de café submetidos a diferentes métodos de processamento e armazenados em ambiente resfriado. A avaliação da cor de grãos de café torna-se importante uma vez que cafés descoloridos ou com diferentes níveis de branqueamento receberão menores preços no mercado. Além da desvalorização comercial,... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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