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Estudo exploratório acerca do comportamento de consumo de mandioca e derivados no Brasil, com ênfase na Região Norte. O segmento de consumo da cadeia agroindustrial da mandioca se caracteriza por unidades que consomem parte da produção (mandioca in natura, farinha, polvilho e fécula comum) dentro das unidades de prod... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Características do setor de distribuição de mandioca e derivados em Rondônia: um estudo exploratório. Descreve-se a forma como está organizado o setor de distribuição de mandioca e derivados em Rondônia, tanto dos produtos produzidos localmente quanto dos oriundos de outras regiões do país. A metodolo... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Características do setor de distribuição de mandioca e derivados em Rondônia: um estudo exploratório. Canais de distribuição são organizações e agentes diversos que servem para colocar à disposição de consumidores finais/clientes produtos que são originários de um ou mais fabricantes. Para fazer com q... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Pratos à base de derivados de mandioca: custos e retorno financeiro. Este capítulo tem como objetivo apresentar o custo dos principais pratos da culinária paraense feitos com derivados da mandioca. Descreve-se o modo de preparo e os ingredientes para cem porções. As re... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Rentabilidade da produção artesanal de derivados de mandioca: tucupi e goma. O tucupi e a goma são produtos derivados da mandioca utilizados na composição de tacacá, tapioquinha e vários outros pratos ao molho, com destaque ao pato, frango, leitão, peixe, camarão, caranguejo e... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Procedimentos de fabricação dos derivados de mandioca: recomendações para obtenção de produtos seguros e de qualidade. Repository: BDPA Publication year: 2016
Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca. Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Determinação de cianeto total e livre de derivados de mandioca comercializados no município de Ponta de Pedras/PA. Repository: BDPA Publication year: 2019
Custo de produção de mandioca e derivados (farinha e polvilho), em época seca (maio a setembro), na comunidade Boa Esperança, Buritis-MG Vale do Rio Urucuia (2009). Repository: BDPA Publication year: 2009
Cultura da mandioca: apostila. Agricultura Na Amazônia: Desafios Ambientais, Econômicos, Sociais E Políticos; Manejo E Conservação Do Solo; Melhoramento Genético Da Mandioca Para O Estado Do Pará; Produção De Mandioca Em Roça Sem F... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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