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Hortaliça não é só salada. Fruta. Author(s): LANA, M. M. Hortaliça também combina com fruta. Farofa de couve com maçã e frutas secas. Arroz com coco ralado e repolho. Salada verde com ameixa e kiwi. Repository: BDPA Publication year: 2021
Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças. Author(s): FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Author(s): CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Author(s): ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Uma abordagem multiescala da respiração em frutas e hortaliças. Author(s): PESSOA, J. D. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Author(s): CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Respiração de frutas e hortaliças. Author(s): CALBO, A. G.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2007
Produção de frutas e hortaliças com o uso de água de chuva armazenada em cisterna. Author(s): BRITO, L. T. de L. Introdução; Cisterna para produção de frutas e hortaliças; Produção de frutas; Produção de hortaliças. Repository: BDPA Publication year: 2013
Água de chuva armazenada em cisterna para produção de frutas e hortaliças. Author(s): BRITO, L. T. de L.; CAVALCANTI, N. de B.; PEREIRA, L. A.; SILVA, A. de S.; GNADLINGER, J. Água da cisterna para frutas e hortaliças; A cisterna; A produção de frutas e hortaliças; O pomar; Preparo das covas e instalação das mangueiras e gotejadores; As espécies cultivares. Repository: BDPA Publication year: 2010
Processamento mínimo de frutas e hortaliças: tecnologia, qualidade e sistemas de embalagem. Author(s): CENCI, S. A. Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Qualidade e segurança dos vegetais minimamente processados. Embalagem. Equipamentos de acondicioname... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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