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Author(s): SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; BRIGIDA, A. I. S.; PENHA, E. M.; GOTTSCHALK, L. M. F.

Diversas pesquisas estudaram a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiam a saúde humana. As lipases são enzimas que c... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): SCIUTO, D. L.; MARTINS, P. A.; SANTOS, C. F.; MENDES, T. D.; RODRIGUES, D. de S.; SALUM, T. F. C.; SIQUEIRA, F. G. de

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): SILVEIRA, E. A.; TARDIOLI, P. W.; FARINAS, C. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): TAVARES, P.; BERGMANN, J.; KRUGER, R. H.; NORONHA, E.; QUIRINO, B. F.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): CUNHA, J. R.; LEITE, L. dos S.; POLETTO, C. M.; FRANCO, P. F.; SALUM, T. F. C.; FAVARO, L. C. de L.; ANTONINI, J. C. dos A.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): GALDINO, V. S.; BRAGA, A. L. M.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F. de; TONON, R. V.; GOTTSCHALK, L. M. F.

O consumo elevado de lipídios de baixa qualidade pode trazer sérios danos à saúde, e uma alternativa para a melhoria destes é o desenvolvimento de óleos com propriedades funcionais através da interest... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2016

Author(s): SANTOS, R. R. S.; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SANTOS, L. O; SILVA, J. P. L

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): SILVEIRA, E. de A.; TARDIOLI, P. W.; FARINAS, C. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Author(s): CARNEIRO, A. A. J.; MARTINS, P. A.; MAIA, A. M.; PACHECO, T. F.; SALUM, T. F. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): OLIVEIRA, L. C. de; ARAUJO, H. J. B. de; SA, C. P. de; RIBAS, L. A.

Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos do anelamento sobre árvores comerciais e não comerciais indesejáveis e determinar os melhores níveis de resposta ao anelamento, em relação à classe... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2011

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