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Obtenção de massa instantânea para bolo à base de farinha desengordurada de castanha-do-brasil. Author(s): REIS, F. S.; SOUZA, J. M. L. de Repository: BDPA Publication year: 2005
CAPACITAÇÃO EAD E-campo: projeto Boleiras das Alagoas. Valorizar a tradição e promover o ofício das boleiras do estado de Alagoas são os principais objetivos das nove capacitações virtuais que a Embrapa disponibiliza na plataforma E-Campo. Repository: BDPA Publication year: 2023
Caracterização física e química de produtos de panificação elaborados com farinha de raspa de mandioca (Manihot esculenta, L.). Author(s): SILVA, C. C. de O.; MORO, T. de M. A.; CONTE, C.; PACHECO, S.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju. Author(s): PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2009
Influence of Brazilian pine seed flour addition on rheological, chemical and sensory properties of gluten-free rice flour cakes. Author(s): IKEDA, M.; CARVALHO, C. W. P. de; HELM, C. V.; AZEREDO, H. M. C. de; GODOY, R. C. B. de; RIBANI, R. H. Brazilian pine seeds (pinhão) are gluten-free seeds produced by the native pine species named Araucaria angustifolia. In this study, gluten-free cake mixes composed of Brazilian pine seed flour and ri... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde. Author(s): CUNHA, C. R. da; SANTOS, S. L.; MADRUGA, A. L. S.; TAUMATURGO, E. Este trabalho teve por objetivo avaliar a aceitação sensorial de bolos produzidos com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde. Repository: BDPA Publication year: 2013
Morfometria de sementes de Castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.). Author(s): SILVA, T. J.; SMIDERLE, O. J.; SOUZA, A. G.; CÁSSIA, A.; PEDROZO, C. A. Repository: BDPA Publication year: 2015
Influência da pressão na densidade e no teor de umidade de briquetes de diferentes resíduos de biomassa florestal. Author(s): VALIN, M.; NICOLETTI, M. F.; FERREIRA, J. C.; FURTADO, T. S.; BRAND, M. A.; BELLOTE, A. F. J.; ANDRADE, G. C. de Repository: BDPA Publication year: 2008
Influência de diferentes arranjos de plantas no cultivo da mamoneira. Author(s): SOUZA, A. das G.; SMIDERLE, O. J.; PAULINO, P. P. S.; SOUZA, A. A. de Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização física e tecnológica de trigos biofortificados para a produção de massas alimentícias. Author(s): MINGUITA, A. P. S.; CARVALHO, J. L. V.; OLIVEIRA, E. M. Repository: BDPA Publication year: 2012

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