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Influence of vineyard managements on aroma of Merlot wines. Author(s): BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos The objective of this study is to evaluate the influence of vineyard managements on aroma of Campanha Gaúcha Merlot wines through quantitative descriptive analysis (QDA), gas chromatography ? olfactom... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Características físico-químicas de vinhos Merlot elaborados no Nordeste do Brasil. Author(s): ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E. O objetivo desse trabalho foi realizar uma caracterização analítica de vinhos elaborados a partir de uvas Merlot cultivadas no Nordeste do Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2009
Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha. A uva Merlot é uma cultivar originária da região de Bordeaux, França, uma das responsáveis pela notoriedade dos vinhos de Saint-Émilion e Pomerol. Na Serra Gaúcha, é a segunda vinífera tinta com maior... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Ripening evolution in double pruning management of french grapevines 'merlot' and 'tannat' under subtropical conditions in Brazil. Brazil boasts continental dimensions and a vast diversity of viticulturewithinitsterritory,withaplantedareaexceeding75million ha.Wineproduction surgedby 60%in2020, accompaniedby a 1.2%expansion invine... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Manejo do dossel vegetativo e seu efeito nos componentes de produção da videira Merlot. A poda verde é uma prática cultural utilizada para melhorar as condições do dossel vegetativo dos vinhedos, visando a favorecer a qualidade da uva e do vinho. Nesse sentido, realizou-se este experimen... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot. o objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas características fisicoquímicas e sensoriais do vinho Merlot jovem produzido em região de montanha. O experime... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Discrimination of wines of Merlot and Cabernet Sauvignon clones according to their polyphenol composition. Resumo It is well known that wine has a positive e ect on the human health, which is due to phenolic compounds that have an important role as antioxidant and anti-in ammatory properties. The phenolic... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
P-163 Characterization of volatile and sensory profile of Cabernet Sauvignon and Merlot wines produced in the campanha Gaúcha region. Author(s): BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos This study aims to characterize the volatile and sensory profile of the six Cabernet Sauvignon wines from different sub-regions of the Campanha Gaucha and twenty Merlot wines, whose grapes were cultiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Discriminação de vinhos tintos de clones de videira Merlot e Cabernet Sauvignon - safra 2010. O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o potencial enológico de clones dos cvs. Merlot e Cabernet Sauvignon. Para tanto, utilizaram-se quatro vinhedos formados com clones da videira Merlot... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Fluorescência da clorofila para avaliar antocianinas em uvas cv. Merlot. Repository: BDPA Publication year: 2015

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