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Influence of vineyard managements on aroma of Merlot wines. The objective of this study is to evaluate the influence of vineyard managements on aroma of Campanha Gaúcha Merlot wines through quantitative descriptive analysis (QDA), gas chromatography ? olfactom... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Características físico-químicas de vinhos Merlot elaborados no Nordeste do Brasil. O objetivo desse trabalho foi realizar uma caracterização analítica de vinhos elaborados a partir de uvas Merlot cultivadas no Nordeste do Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2009
Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha. A uva Merlot é uma cultivar originária da região de Bordeaux, França, uma das responsáveis pela notoriedade dos vinhos de Saint-Émilion e Pomerol. Na Serra Gaúcha, é a segunda vinífera tinta com maior... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Ripening evolution in double pruning management of french grapevines 'merlot' and 'tannat' under subtropical conditions in Brazil. Brazil boasts continental dimensions and a vast diversity of viticulturewithinitsterritory,withaplantedareaexceeding75million ha.Wineproduction surgedby 60%in2020, accompaniedby a 1.2%expansion invine... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Manejo do dossel vegetativo e seu efeito nos componentes de produção da videira Merlot. A poda verde é uma prática cultural utilizada para melhorar as condições do dossel vegetativo dos vinhedos, visando a favorecer a qualidade da uva e do vinho. Nesse sentido, realizou-se este experimen... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot. o objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas características fisicoquímicas e sensoriais do vinho Merlot jovem produzido em região de montanha. O experime... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Discrimination of wines of Merlot and Cabernet Sauvignon clones according to their polyphenol composition. Resumo It is well known that wine has a positive e ect on the human health, which is due to phenolic compounds that have an important role as antioxidant and anti-in ammatory properties. The phenolic... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
P-163 Characterization of volatile and sensory profile of Cabernet Sauvignon and Merlot wines produced in the campanha Gaúcha region. This study aims to characterize the volatile and sensory profile of the six Cabernet Sauvignon wines from different sub-regions of the Campanha Gaucha and twenty Merlot wines, whose grapes were cultiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Discriminação de vinhos tintos de clones de videira Merlot e Cabernet Sauvignon - safra 2010. O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o potencial enológico de clones dos cvs. Merlot e Cabernet Sauvignon. Para tanto, utilizaram-se quatro vinhedos formados com clones da videira Merlot... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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