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Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação do amigo de milho ceroso. Author(s): LAZZAROTTO, S. R. da S.; SIQUEIRA, G. L. de A.; CORDOBA, L. do P.; HORNUNG, P. S.; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E. O amido milho ceroso ?waxy? possui apenas amilopectina, conferindo vantagens em processos industriais. Foram analisadas quatro amostras de amido milho ceroso, uma nativa e três modificadas com permang... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Potencialoxi-redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Author(s): FABRICIO, M. F.; AGUSTINI, B. C.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da Este trabalho teve por objetivo determinar a concentração destes agentes Oxi-Redoxf e a diferença existente entre os resíduos sólidos de duas cultivares, considerando, em conjunto e separadamente, as... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
A hipótese abiótica como agente causal do amarelecimento fatal (AF) da palma de óleo (Elaeis guineensis Jacq.) no Brasil. Author(s): TEIXEIRA, W. G.; PINA, A. J. de A.; BOARI, A. de J.; MARTINS, G. C.; LIMA, W. A. A. de; MUNIZ, R. S.; GONCALVES, A. O.; CUBAS ENCINAS, O.; ARAUJO, A. C. de Este trabalho tem como objetivo apresentar resultados de vários experimentos onde a hipótese abiótica vem sendo estudada como agente causal do AF no Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2017
Potencial Oxi-Redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Author(s): FABRICIO, M. F.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da Repository: BDPA Publication year: 2012
Enhancement of ligninolytic enzyme activities in an Aspergillus terreus co-culture with macrofungi. Author(s): CONCEIÇÃO, A. A.; SILVA, E. A. da; CARMONA, P. A. O.; RIBEIRO, J. A. de A.; PARACHIN, N. S.; MENDONCA, S.; SIQUEIRA, F. G. de Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação da estabilidade oxidativa do biodiesel na presença de extratos. Author(s): ALVES, V. A.; MORAES, A. S. da S.; MENDONCA, S.; OLIVEIRA, P. A. de; SOARES, I. P. Repository: BDPA Publication year: 2018
Volatile compounds profile of dry and wet aged beef. Author(s): FRANCISCO, V. C.; FERREIRA, A. U. de C.; VILLELA, G. de F.; NASSU, R. T.; PFLANZER JUNIOR, S. B. Aging of beef can be performed by two ways: dry- or wet- aging. These processes are known to make beef more tender and aroma and flavor are enhanced. These modifications in these sensory attributes fo... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Nível crítico de boro em cenoura cultivada em um solo sob cerrado. Author(s): MESQUITA FILHO, M. V. de; SOUZA, A. F.; SILVA, H. R. da Repository: BDPA Publication year: 2005
Dietary a-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia. Author(s): FOGAÇA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S.; CARNEIRO, D. J. This work compared the effects of dietary ?-tocopheryl acetate on storage life of tilapia fillets. Three experimental diets containing increasing ?-tocopherol levels (zero, 100, and 200 mg kg-1) were... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Frações granulométricas e oxidáveis da matéria orgânica do solo em sucessão floresta - pastagem no Acre. Author(s): BERNINI, T. A.; LOSS, A.; PEREIRA, M. G.; COUTINHO, F. S.; ZATORRE, N. P.; WADT, P. G. S. A conversão de floresta nativa em pastagem provoca mudanças no conteúdo das frações da matéria orgânica do solo (MOS). O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações ocorridas nas frações granulo... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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