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Palmito de pupunha in natura e em conserva. Author(s): RESENDE, J. M.; SAGGIN JUNIOR, O. J.; SILVA, E. M. R. da; FLORI, J. E. Este manual é direcionado a pequenos produtores ou empresários rurais que desejam implementar uma agroindústria familiar funcional e viável. Ele contém informações técnicas sobre o processamento do pa... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Estudo sensorial do palmito em conserva com o 'in natura" de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) obtido por processo artesanal. Author(s): KALIL, G. P. da C.; WASZCZYNSKY, N.; CLEMENTE, E.; KALIL FILHO, A. N.; MARZOLLO, L. G. Repository: BDPA Publication year: 2005
Avaliação da qualidade do palmito in natura de duas populações de pupunha durante a vida-de-prateleira. Author(s): KALIL, G. P. da C.; KALIL FILHO, A. N.; FRANCISCON, L. Parâmetros físico-químicos foram usados para avaliar a qualidade do palmito de pupunha in natura, em programa de melhoramento genético para qualidade do material produzido. Foram monitorados o pH, a a... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Danos causados pelo resfriamento ("Chilling") durante o armazenamento de palmito de pupunha in natura. Author(s): KALIL, G. P. da C.; KALIL FILHO, A. N. Repository: BDPA Publication year: 2009
Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes) armazenados em geladeira. Author(s): GUIOTOKU, M.; KALIL FILHO, A. N.; KALIL, G. P. da C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfil fermentativo de três tipos de silagem do co-produto do palmito extraído da pupunha. Author(s): FERREIRA, A. L.; DÓREA, J. R. R.; FRANCO, A. L. C.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; SILVA, C. F. P. G. Da; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o perfil fermentativo das silagens de co-produto agroindustrial da extração do palmito da pupunha in natura, aditivada com torta de dendê e emurchecido. Repository: BDPA Publication year: 2007
PÊSSEGOS para consumo in natura. Cultivares. Repository: BDPA Publication year: 2017
Caracterização nutricional da silagem do co-produto da extração do palmito de pupunha. Author(s): OLIVEIRA, L. S. Resumo: A extração do palmito da pupunha gera grande quantidade de co-produtos com potencial de utilização na alimentação de ruminantes. Entretanto, têm-se poucas informações a respeito da conservação... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Sistema de cultivo de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) e agroindústria do palmito: avaliação de impacto e estudo de caso em propriedade rural, no Município de Antonina, PR. Author(s): SANTAROSA, E.; PENTEADO JUNIOR, J. F.; SANTOS, A. F. dos; DANTAS, J. D.; BELLETTINI, S. Repository: BDPA Publication year: 2017
Pupunheira para produção de palmito. Author(s): RODRIGUES, J. E. L. F.; ARAUJO, S. M. B. Repository: BDPA Publication year: 2020

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