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Reflexões sobre perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças. Author(s): LANA, M. M.; BANCI, C. A. este texto é circunscrito à área de atuação dos autores, discutindo a questão da perda pós-colheita de hortaliças sob os pontos de vista da segurança alimentar, qual seja, de que a população tenha ace... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Identificação das causas de perdas pós-colheita de pimentão no varejo. Author(s): LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; NASCIMENTO, E. F. do; MELO, M. F. de As causas de perdas de pimentão durante a comercialização no varejo foram avaliadas em quatro lojas de uma rede de supermercados de Brasília-DF, pelo período de um ano. A amostragem foi realizada em d... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Redução de perdas pós-colheita em batata para consumo. Author(s): HENZ, G. P.; BRUNE, S. Repository: BDPA Publication year: 2004
Redução nas perdas pós-colheita em frutas e hortaliças. Um grande desafio. Author(s): FERREIRA, M. D. Repository: BDPA Publication year: 2017
Perdas pós-colheita em rúcula comercializada no mercado varejista do Distrito Federal. Author(s): AMORIM, H. C. de; HENZ, G. P.; MATTOS, L. M. Repository: BDPA Publication year: 2007
Identificação das causas de perdas pós-colheita de tomate no varejo em Brasília-DF. Author(s): LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; NASCIMENTO, E. F. do; MELO, M. F. de As perdas de tomate no varejo foram determinadas em uma rede de supermercados de Brasília-DF durante o ano de 1998, utilizando-se uma metodologia objetiva e quantitativa. Os frutos foram analisados an... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Orientações quanto ao manuseio pré e pós-colheita de frutas e hortaliças visando a redução de suas perdas. Author(s): FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G. Com a constatação da existência de elevadas perdas nos processos de produção, distribuição, armazenamento e comercialização de produtos hortifrutícolas, torna-se premente a necessidade da identificaçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação de perda pós-colheita de híbridos experimentais cebola em temperatura ambiente em Petrolina, PE. Author(s): MARTINS, M. P.; COSTA, A. C. S. S.; SANTOS, L. S. dos; NASCIMENTO, I. L. F. C.; SANTOS, C. A. F. O objetivo deste estudo foi avaliar a perda de peso em amostras de bulbos de cebola para auxiliar na seleção de híbridos com maior potencial pós-colheita. Repository: BDPA Publication year: 2023
Perdas pós-colheita em uva de mesa registradas em casas de embalagem e em mercado distribuidor. Author(s): RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; SOUZA, S. O. de; ARAUJO, J. L. P. O índice de perdas pós-colheita de frutas no Brasil é elevado. Para atender às exigências de qualidade e minimizar estas perdas, faz-se necessário primeiramente detectar os problemas na cadeia de come... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Qualidade visual e perdas pós-colheita de hortaliças folhosas no varejo: dois estudos de caso no Distrito Federal, Brasil. Author(s): LANA, M. M.; MOITA, A. W. Esta obra apresenta os resultados de dois levantamentos de perdas pós-colheita de hortaliças folhosas realizados entre 2017 e 2019. Ambos os estudos foram delineados para responder às seguintes pergun... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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