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Características físico-químicas e farmacológicas de vinhos do Vale do São Francisco. As doenças cardiovasculares representam um grande problema de saúde pública e alimentos contendo polifenois, como uvas e vinhos, podem desencadear benefícios ao sistema cardiovascular. Neste trabalho... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Retenção de compostos fenólicos em sorgo durante o armazenamento. Author(s): QUEIROZ, V. A. V. O cereal, Sorghum bicolor L. Moech possui benefícios à saúde de quem os consome, porém no Brasil, apesar de sua utilização ser priorizada para alimentação animal, estudos apontam para seu potencial na... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
A viticultura e a agroindústria de suco de uvas americanas em um mercado em crescimento. No Brasil, a produção e o consumo de suco de uva vem crescendo nos últimos anos, sendo realizada com o uso de uma matriz diversificada de cultivares de uvas do tipo americano. Esta base inclui varieda... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Métodos de conservação para a biomassa de banana verde: efeito nas características físico-químicas e microbiológicas. Author(s): VIANA, E. de S.; REIS, R. C. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de métodos de conservação nas características físico-químicas e microbiológicas da biomassa de banana verde. Os tratamentos empregados foram esterilização... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Avaliação do comportamento social e ingestivo de vacas leiteiras suplementadas com extrato de orégano (Origanum vulgare) e chá verde (Cammelia sinensis, L.). Author(s): PEREIRA, L. G. R.; CAMPOS, M. M.; TOMICH, T. R.; MACHADO, F. S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de variedades melhoradas de bananeira. Author(s): VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; AMORIM, E. P. Este estudo representa a fase inicial de uma pesquisa que busca identificar variedades de bananeira, desenvolvidas pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que se destacam por... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Metilxantinas e compostos fenólicos em amostras de erva-mate. Author(s): HELM, C. V.; WENDLING, I. Currently Brazil is one of the largest producers of yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hill) with most of the commercial production in plantations without genetic improvement or extraction into areas... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Produção de biomassa e de compostos bioativos em Phyllanthus amarus (Schumach. & Thonning) e Phyllanthus niruri L. no estado do Ceará, Brasil. Author(s): PEREIRA, R. de C. A.; CANUTO, K. M.; BRITO, E. S. de; RODRIGUES, T. H. S.; SILVA, D. B. da; VIEIRA, R. F. Phyllanthus amarus e Phyllanthus niruri são espécies popularmente denominadas “quebra-pedra”, que têm sido amplamente empregadas na medicina popular e são referidas como portadoras de propriedades ter... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Metodologia para extração de fenólicos totais e antioxidantes da erva-mate. Author(s): LAZZAROTTO, M. A erva-mate é uma fonte de diversos compostos bioativos e por isto alvo de diversos estudos. O preparo de extratos a partir de suas folhas visa a extração de compostos benéficos à saúde, como polifenó... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Método de Folin Ciocalteau adaptado para quantificar polifenóis em extratos de erva-mate. Author(s): LAZZAROTTO, M. A folha de erva-mate é consumida tradicionalmente e conhecida pela alta concentração de polifenóis. O método espectrofotométrico comumente usado para determinar o Teor de Polifenóis Totais (CFT) é o F... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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