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Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito da adição de pectina na manutenção da coloração de filmes a base de purê de banana. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Síntese e caracterização mecânica e da permeação de filmes comestíveis de purê de banana madura e pectina. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Síntese e caracterização de filmes comestíveis de purê de banana com adições de nanopartículas de quitosana. Author(s): BARROS, T. T. de; MARTELLI, M. dos R.; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito do teor de pectina e de glicerol nas propriedades mecânicas de filmes de purê de banana produzidos por batelada. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Effect of chitosan nanoparticles and pectin content of mechanical properties and water vapor permeability of banana puree films. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2013
CULTIVARES de bananeiras resistentes à sigatoka-negra. Pelipita: os frutos podem ser consumidos na forma de banana chips, farinha de banana, banana passa, purê, doces, caldas, mingaus, entre outros. Caipira: os frutos são curtos e grossos, com sabor levem... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Caraterísticas agronômicas de bananeiras tipo Cavendish e Gros Michel. Author(s): SILVA, T. S.; DONATO, S. L. R.; RODRIGUES FILHO, V. A.; AMORIM, E. P. No Brasil predomina o cultivo e o consumo de variedades de bananeira AAB (Prata, Terra, Maçã) (1). Não obstante, nas regiões Sudeste e Sul, bem como no semiárido do Nordeste brasileiro, as bananeiras... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Características fitotécnicas de bananeiras com frutos tipo Maçã. Author(s): SILVA, T. S.; DONATO, S. L. R.; RODRIGUES FILHO, V. A.; AMORIM, E. P. A banana Maçã é uma das variedades mais apreciadas e com alto valor no mercado brasileiro. Entretanto, a suscetibilidade ao mal-do-Panamá constitui a principal limitação, o que tornou o seu cultivo no... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Desenvolvimento de cultivares de Bananeiras tipo Prata em função de níveis de adubação. Author(s): NOMURA, E. S.; FUZITANI, E. J.; DAMATTO JUNIOR, E. R.; CUQUEL, F. L.; BORGES, A. L. A bananeira requer para seu bom desenvolvimento e produção, quantidades adequadas de nutrientes prontamente disponíveis, contudo, não se conhece as reais necessidades nutricionais para os cultivares e... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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