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Efeito da adição de pectina na manutenção da coloração de filmes a base de purê de banana. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Síntese e caracterização mecânica e da permeação de filmes comestíveis de purê de banana madura e pectina. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Síntese e caracterização de filmes comestíveis de purê de banana com adições de nanopartículas de quitosana. Author(s): BARROS, T. T. de; MARTELLI, M. dos R.; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito do teor de pectina e de glicerol nas propriedades mecânicas de filmes de purê de banana produzidos por batelada. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Effect of chitosan nanoparticles and pectin content of mechanical properties and water vapor permeability of banana puree films. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2013
CULTIVARES de bananeiras resistentes à sigatoka-negra. Pelipita: os frutos podem ser consumidos na forma de banana chips, farinha de banana, banana passa, purê, doces, caldas, mingaus, entre outros. Caipira: os frutos são curtos e grossos, com sabor levem... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Atividade: relação de atratividade entre as cultivares prata gorutuba e grande naine (musa spp.) ao cosmopolites sordidus (germar). Author(s): FONSECA, S. S.; CONCEIÇÃO, L. da S.; FANCELLI, M. Repository: BDPA Publication year: 2017
Atividade: obtenção de suspensões celulares em Cultivares de bananeira. Author(s): OLIVEIRA, N. H. C. de; NEPOMUCENO, C. F.; CONCEIÇÃO, L. V.; SEREJO, J. A. dos S.; FRANCA, A. S.; SILVA, S. O. Repository: BDPA Publication year: 2017
Atividade: monitoramento de íons em extrato de saturação em bananeira "grande naine" Fertrrigada com fonte nitrogenada durante o Ciclo. Author(s): QUEIROZ, L. de A.; OLIVEIRA, B. R.; COELHO, E. F.; CRUZ, R. O. da R.; PEREIRA, B. L. da S.; FREITAS, F. T. O. de Repository: BDPA Publication year: 2017

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