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Manejo fitotécnico da videira, visando aprimorar produção e qualidade enológica da uva na Campanha Gaúcha. Author(s): SANTOS, H. P. dos; SOUZA, P. V. D. de; MARODIN, G. A. B.; ZINI, C. A. Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando, por exemplo, os contrastes climáticos qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Fisiologia foliar e qualidade enológica da uva em videiras infectadas por vírus. Author(s): BASSO, M. F.; FAJARDO, T. V. M.; SANTOS, H. P. dos; GUERRA, C. C.; AYUB, R. A.; NICKEL, O. Os vírus são capazes de induzir desordens metabólicas e estruturais nas células vegetais, as quais podem variar com a espécie viral e a suscetibilidade da planta. Neste enfoque, videiras (Vitis vinife... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Aspecto ecofisiológico no manejo da videira ferramentas para o incremento da qualidade enológica. Author(s): SANTOS, H. P. dos Repository: BDPA Publication year: 2015
Efeitos de diferentes lâminas de irrigação sobre a qualidade enológica da cultivar Chenin Blanc no nordeste do Brasil. Author(s): COSTA, A. L. C.; SOARES, J. M.; PEREIRA, G. E.; LIMA FILHO, J. M. P.; SANTOS, J. de O.; ALENCAR, Y. C. L. de O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da diferentes lâminas de irrigação sobre a qualidade de uvas para a elaboração de vinhos brancos. Repository: BDPA Publication year: 2007
Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira: ferramentas para incremento da qualidade enológica. Author(s): SANTOS, H. P. dos Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho. Author(s): OLIVEIRA, E. G. de; BEN, R. L.; GUERRA, C. C. A maceração é um processo de grande relevância na elaboração de vinhos tintos de qualidade, advindo desta prática a extração dos elementos que darão estrutura e complexidade aos vinhos, notadamente an... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Avaliação de sensibilidade de leveduras neutras a linhagens killer não-Saccharomyces. Author(s): MALDOTTI, V.; AGUSTINI, B. C.; MORINI, M. A. L.; CANOSSA, S.; SILVA, G. A. da Repository: BDPA Publication year: 2015
Propriedades físico-químicas da uva e do vinho 'Merlot' a partir de cultivos com diferentes proporções de área foliar por planta na Campanha Gaúcha. Author(s): SILVEIRA, T. M. T. da; GIULIANI, J. C.; ROSA, A. M.; SANTOS, H. P. dos; MARODIN, G. A. B. O objetivo deste trabalho foi selecionar a proporção de área foliar por planta que possa garantir uma adequada qualidade enológica da uva e do vinho 'Merlot' na Campanha Gaúcha. Repository: BDPA Publication year: 2014
In vino veritas: qualidade, competitividade e novas oportunidades. Author(s): GUERRA, C. C. A linha de pesquisa ?qualidade de vinhos? foi iniciado em 1990, quando a tecnologia para a produção devinhos e sucos de uva no Brasil era ainda muito limitada. A atuação em PD&I no tema pressupõe estu... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira. Author(s): SANTOS, H. P. dos Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando-se, por exemplo, os contrastes climáticos... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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