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Repository: BDPA     Publication year: 2012

Refrigeração do leite; Associação de produtores; Tanques de refrigeração comunitários; Qualidade do leite; Normas para qualidade do leite.

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Repository: BDPA     Publication year: 2012

A refrigeração é o processo físico mais indicado para prolongar a vida pós-colheita de frutos, além de suprimir o desenvolvimento de patógenos. Atualmente, grande atenção tem sido dada aos métodos alt... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2007

A physalis (Physalis peruviana) é um pequeno fruto cujo cultivo vem se expandindo no Brasil. No entanto, informações a respeito do seu armazenamento ainda são escassas. Por isso, o objetivo deste trab... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Este trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros de qualidade de mangas armazenadas sob refrigeração e revestidas por filmes plásticos.

Repository: BDPA     Publication year: 2007

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

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