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Avaliação da produção e perspectivas de otimização da coleta e da concentração do soro de leite no Estado do Rio de Janeiro. Author(s): CAMPOS, O. F. de; CORTEZ, N. M. dos S.; DIAS, J.; ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B. Repository: BDPA Publication year: 2010
Técnica de adsorção para obtenção de soro policlonal estirpe específico de bactérias diazotróficas. Author(s): SILVA, M. F. da; REIS, V. M. Metodologia. Preparo dos inóculos bacterianos. Produção dos soros policlonais. Purificação utilizando coluna preenchida com proteína-A. Aplicação do ELISA indireto (Enzyme-linked immnosorbent assay).... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Utilization of electrophoresis (SDS-PAGE) for monitoring the concentration and fractionation of whey protein using ultrafiltration process. Author(s): SOUZA, R. S. C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A.; TONON, R. V.; KUROZAWA, L. E.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, L. F. M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate. Author(s): MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Desenvolvimento de produtos panificáveis e bebidas lácteas à base de farinha mista de arroz e isolado protéico do soro de leite bovino. Author(s): TEBA, C. da S.; ASCHERI, J. L. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos. Author(s): OLIVEIRA, C. M. de; SILVA, O. F.; SILVA, M. C. da; RÉGIS, S. A.; CABRAL, L. M. C.; CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Intumescimento filamentoso no processo de lodos ativados aplicado ao tratamento de soro de queijo: caracterização e uso de floculantes para melhorar a sedimentabilidade. Author(s): CORDI, L.; ALMEIDA, E dos S.; ASSALIN, M. R.; DURAN, N. Neste trabalho estudou-se o processo de lodo ativado aplicado ao tratamento do efluente resultante da fabricação de queijos, o soro de queijo, que é caracterizado por apresentar altíssima carga orgâni... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Proposta corporativa para implantação de gestão ambiental na Embrapa. Author(s): TOMÉ JÚNIOR, J. B.; PENHA, E. das M.; COHEN, K. de O.; ENCARNAÇÃO, R. de O.; MAURO, R. de A.; ANGELIS, S. de; HAMMES, V. S.; OLIVEIRA, Y. M. M. de Este documento traduz uma iniciativa que contribui para a internalização de conceitos e orientações visando à implantação de instrumentos de gestão ambiental na Embrapa, em consonância com a explícita... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Grupos microbianos no processo de Co-digestão Anaeróbia: Taxa de decaimento e concentração de metano como indicadores de funcionamento e produtividade. Author(s): SOUZA, R. L. de; OTENIO, M. H.; GONÇALVES, M. de O.; AZEVEDO, F. da R.; SILVA, G. H. da Repository: BDPA Publication year: 2019
Efeitos da alta pressão hidrostática sobre características físico-químicas de bebida composta de soro de queijo minas frescal e suco de maracujá. Author(s): MORAIS, A. C. N. de; TIBURSKI, J. H.; WALTER, E. H. M.; DUTRA, A. de S.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2014

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