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Herança e incorporação de gene de resistência ao CPSMV em genótipos de feijão-caupi subclasse manteiga. O feijão-caupi tipo manteiguinha, subclasse Manteiga, tem sua produção comprometida por alguns fatores, entre eles, as doenças causadas por vírus. Esse trabalho teve por objetivo estudar a herança da... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Estimativa de parâmetros genéticos em acessos de feijão-caupi, subclasse manteiga. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação preliminar de progênies de feijão-caupi tipo manteiguinha no município de Belém, Pará. Repository: BDPA Publication year: 2016
Influência do teor de gordura na cor e perfil de textura do queijo de manteiga. Repository: BDPA Publication year: 2019
Utilização da RMN-DT no controle de qualidade de manteigas e margarinas. Repository: BDPA Publication year: 2019
Novos horizontes e mercados da manteiga. Repository: BDPA Publication year: 2021
Parâmetros físicos e aceitabilidade sensorial de chocolate ao leite e de produtos análogos elaborados com liquor e gordura de cupuaçu. Este trabalho teve como objetivo avaliar os parâmetros físicos e a aceitação sensorial de dois produtos análogos de chocolate ao leite. Para tanto, produziu-se, primeiramente, um chocolate ao leite (p... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte. O queijo de manteiga é um produto muito popular e altamente consumido na região Nordeste. Repository: BDPA Publication year: 2009
Períodos de interferência de plantas daninhas na cultura da macaxeira, variedade Aipim-Manteiga, em terra firme do Amazonas. O objetivo deste trabalho foi o de estimar o PAI, PTPI e PCPI de plantas daninhas para a variedade de macaxeira Aipim-manteiga cultivada em ambiente de terra firme no Amazonas. Repository: BDPA Publication year: 2014
Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados.. Repository: BDPA Publication year: 2006

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