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Caracterização físico-química do suco integral elaborado com uva de mesa ‘BRS Vitória’. Author(s): SILVA, I. S. O.; FREITAS, P.; OLIVER, L.; OLIVEIRA, I.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T. A uva ‘BRS-Vitória’, desenvolvida pela Embrapa, têm ganhado grande destaque como uva de mesa por ser uma uva roxa, apirênica, e com sabor aframboesado. Dentre os produtos derivados da uva, o suco de u... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Sistema para elaboração de suco de uva integral em pequenos volumes: suquificador integral. Author(s): GUERRA, C. C. Repository: BDPA Publication year: 2016
Novo sistema para elaboração de suco de uva integral em pequenos volumes. Author(s): GUERRA, C. C.; BITARELLO, H. Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeito de diferentes tipos de poda na qualidade físico-química do suco de uva integral. Author(s): COELHO, S. C. S. de S.; MANTROI, L.; GUIMARÃES, A. de B.; BORGES, R. M. E.; ALVES, L. A.; LIRA, M. M. P.; PEREIRA, G. E. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tratamentos de poda na qualidade físico-química do suco de uva de frutos da cultivar Isabel Precoce Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas. Author(s): MUNHOZ, P. C.; FERRRI, V. C.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação de parâmetros físico-químicos de sucos de uva integral, néctares de uva e néctares de uva light. Author(s): GURAK, P. D.; SILVA, M. C. da; MATTA, V. M. da; ROCHA-LEÃO, M. H.; CABRAL, L. M. C. Amostras de suco de uva integral e de néctar de uva foram avaliadas com o objetivo de verificar sua composição química bem como observar se as mesmas atendem a alguns parâmetros exigidos pela legislaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização do bagaço do suco integral de uva visando aplicação para obtenção de nanopartículas de prata. Author(s): CARVALHO, L.; BARROS, H. E. A. de; CARVALHO, E. E. N.; OLIVEIRA, J. E. de; MARTINS, M. A. A produção de suco de uva integral gera resíduos, como o bagaço, que podem ser usados como subprodutos para outras aplicações. O bagaço da uva gerado, mesmo depois de submetido a aquecimento, pode ser... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Descrição dos processos de elaboração. Author(s): PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, G. A. da Elaboração de vinhos tintos; Elaboração de vinhos brancos; Elaboração de vinhos espumantes (Método Charmat); Elaboração de suco de uva integral. Repository: BDPA Publication year: 2015
Suplementação com suco de uva tinto melhora atividade antioxidante e desempenho físico de corredores recreacionais. Author(s): TOSCANO, L. T.; TAVARES, R. L.; TOSCANO, L. T.; BIASOTO, A. C. T.; CAMARGO, A. C. de; SILVA, C. S. O. da; GONÇALVES, M. da C. R.; SILVA, A. S. O presente estudo investigou o efeito do suco de uva tinto integral sobre o desempenho físico de corredores recreacionais. Repository: BDPA Publication year: 2017
Parâmetros para investimentos na produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas com alto padrão tecnológico. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C.; TAFFAREL, J. C. As atividades de produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas podem constituir interessantes alternativas sob os pontos de vista social e econômico. Contudo, para que essas ativi... ... Repository: BDPA Publication year: 2022

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