Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais. Author(s): BEZERRA, C. V.; SILVA, L. H. M. da; COSTA, R. D. S. de; MATTIETTO, R. de A.; RODRIGUES, A. M. da C. Neste trabalho, foi determinado o comportamento reológico do suco misto obtido a partir de uma mistura de frutas tropicais, mediante um viscosímetro de cilindros concêntricos, no intervalo de temperat... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Obtenção de sucos mistos de frutas tropicais com alto teor de polifenóis e capacidade antioxidante. Author(s): WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; PEREIRA, A. C. da S.; BASTOS, M. do S. R.; MODESTO, A. L. G. Repository: BDPA Publication year: 2015
Características e estabilidade no armazenamento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante. Author(s): WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; BARROS, M. E. S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; NASCIMENTO, M. L. C. do; PAIVA, M. S. L.; SILVA, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação da doçura ideal para desenvolvimento de suco misto de frutas da Amazônia. Author(s): FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. de A.; OLIVEIRA, T. C. S.; OLIVEIRA, R. H.; VEIGA, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Elaboração e caracterização de suco tropical misto de camu-camu e graviola. Author(s): LIMA, E. C. E. R.; MATTIETTO, R. A. Repository: BDPA Publication year: 2009
Obtenção de suco tropical misto a base de cupuaçu, camu-camu e guaraná. Author(s): MATTIETTO, R. A.; LIMA, E. C. E. R.; ALVES, R. M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Elaboração e caracterização de suco tropical misto de acerola e graviola. Author(s): CORDEIRO, B. S.; MATTIETTO, R. A. Repository: BDPA Publication year: 2007
Comportamento reológico de suco misto tropical à base de umbu. Author(s): FERREIRA, M. J. A.; RIBEIRO, L. de O.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2018
Consumidor como norteador no desenvolvimento de suco misto tropical. Author(s): MARTINS, Y. B. A.; LIMA, M.; OLIVEIRA, D. C. R. de; ARES, G.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Desenvolver produtos considerando as preferências do consumidor é uma das estratégias utilizadas para aumentar a chance de sucesso de novos produtos no mercado. O suco de caju é fonte importante de nu... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Formulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado. Author(s): CANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. de G. C.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010

Showing 1 - 10 of 450 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.