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O objetivo deste trabalho consistiu em quantificar o teor de compostos fenólicos totais no sentido de agregar valor funcional e nutricional a este resíduo agroindustrial e avaliar a influência dos var... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Repository: BDPA     Publication year: 2016

A espécie Carapa guianensis Aubl., conhecida popularmente na região amazônica como andiroba é muita utilizada na medicina tradicional, na indústria farmacêutica, cosmética e como recurso madeireiro. É... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

O óleo do mesocarpo de bacaba é comestível e de qualidade semelhante ao do azeite de oliva. Contudo sua metodologia de extração ainda não está bem definida, sendo que a etapa de secagem merece especia... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2018

A erva-mate é uma fonte de diversos compostos bioativos e por isto alvo de diversos estudos. O preparo de extratos a partir de suas folhas visa a extração de compostos benéficos à saúde, como polifenó... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

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