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Extrato de yacon: alimentos funcionais. Author(s): EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL Rico em fruto-oligossacarídeos (FOS), o insumo ajuda a regular a flora intestinal e auxilia no controle da glicemia. O extrato concentrado de yacon, rico em FOS, desenvolvido pela Embrapa Agroindústri... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Produto concentrado de yacon: fonte de oligossacarídeos prebióticos para uso como ingrediente alimentar. Author(s): DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; SILVA, M. de F. G. da; SOUZA, A. C. R. de A preocupação crescente da população com a melhoria da qualidade de vida e saúde tem estimulado o aumento na demanda de produtos alimentares que apresentem componentes que influenciam atividades fisio... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Ocorrência de Meloidogyne enterolobii em batata Yacon no Submédio do Vale do São Francisco. Author(s): SIQUEIRA, S. V. C.; CASTRO, J. M. da C. e; OLIVEIRA, P. G.; PINTO, H. C. S.; FARFAN, S. J. A.; FERREIRA, J. C. S. A batata yacon vem despertando interesse, principalmente, por suas propriedades medicinais, sendo utilizada como auxiliar no tratamento contra diabetes e colesterol. Por isso, no decorrer nos anos, ve... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Tratamentos de solo no controle de nematóides visando produtividade e qualidade de raiz em plantas de Yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.). Author(s): OLIVEIRA, M. A. de; JACOMINI, D. O yacon é tradicionalmente consumido como fruta fresca ou desidratado em diferentes graus. O interesse está focado tanto nas fibras solúveis como nas insolúveis (inulina). Nematoides do gênero Meloido... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Otimização do tratamento ácido do yacon para inativação das polifenoloxidases com manutenção de suas propriedades funcionais. Author(s): VIEIRA, N. M.; DIONISIO, A. P.; GOES, T. de S.; ARAUJO, I. M. da S.; FIGUEIREDO, R. W. de Repository: BDPA Publication year: 2018
Bacterial community associated with autotrophic and heterotrophic cultures of medicinal plant smallanthus sonchifolius (Yacon). Author(s): MORAES, R. M.; MELO, I. S. de; SUMYANTO, J.; CHANDRA, S.; JOSHI, V. Several unfruitful attempts to grow axenic shoot cultures of Smallanthus sonchifolius, also known as yacon, were made before healthy shoots grew in association with bacteria on half strength Murashigu... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): obtenção de extrato com manutenção das suas propriedades nutricionais e inativação de enzimas de escurecimento. Author(s): DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; VIEIRA, N. M.; GOES, T. de S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2013
Registro de Meloidogyne ethiopica Whitehead em plantas de Yacon e tomate no Distrito Federal do Brasil. Author(s): CARNEIRO, R. M. D. G.; ALMEIDA, M. R. A. Repository: BDPA Publication year: 2005
Identification of endophytic bactéria from micropropagated yacon (Smallanthus sonchifolius) crowing under autotrophic and Heterotrophic systems. Author(s): MORAES, R. M.; MELO, I. S. de; JOSHI, V. C.; SUMYANTO, J.; SAMOYLENKO, V.; ILIAS, M. Yacon, Smallanthus sonchifolius, an Andean species. is a rich source of dictetíc oligofructans with low glucose content. proteins and phenolic compounds. These constituents have shown efficacy in the... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Suco clarificado de yacon: processo, caracterização e aceitabilidade de bebidas mistas formuladas com suco de caju. Author(s): SANTOS, G. B. M.; DIONISIO, A. P.; SILVA, M. F. G.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S. O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca pelos seus compostos bioativos, como oligossacarídeos prebióticos (fruto-oligossacarídeos, FOS) e componentes fenólicos, especialmente o ácido clorogênico. A... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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