Technologies
Filter by:
*Content only available in Portuguese
Os extratos hidrossolúveis de amêndoas são produtos prontos para consumo, que podem ser ingeridos tanto por pessoas com intolerância à lactose, quanto por aquelas que optam por dietas sem derivado ...Process: To obtain beverage Launch year: 2017 Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry |
*Content only available in Portuguese
Cajuína é o suco de caju obtido por prensagem de pedúnculos maduros, sãos e recém-colhidos. Tratado por processo tecnológico adequado, torna-se límpido e, posteriormente, passando por um tratament ...Process: To obtain processed food (agroindustry) Launch year: 2000 Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry |
*Content only available in Portuguese
É um protocolo (passo-a-passo) de uma técnica estabelecida para a análise sensorial de café. Esta metodologia apresenta o detalhamento de todas as etapas na formação de uma equipe treinada de aval ...Methodology: Methodology Launch year: 2021 Responsible Unit: Embrapa Cerrados |