O laboratório de Entomologia realiza pesquisas sobre ocorrência e flutuação populacional de insetos e ácaros-praga em hortaliças, avaliação de resistência de pragas a agrotóxicos, estudos de seletividade de agrotóxicos a organismos benéficos e avaliação de resistência de variedades de hortaliças a insetos e ácaros-praga. Atua, também, na formação de recursos humanos, por meio do treinamento de estudantes, desde o nível médio até o nível de doutoramento.