O laboratório tem como principal atividade a análise de elementos importantes para a nutrição vegetal, em folhas de espécies cultivadas. Adubos orgânicos de base vegetal também podem ser analisados. No momento, em ambos os casos, as análises são realizadas para atender as demandas das pesquisas da Unidade nas diversas áreas. O laboratório possui equipamentos simples necessários às análises principais como estufas, moinhos, potenciômetros, condutivímetros e balanças analíticas. Também possui equipamentos multiusuários tais como o CHNS, para determinação de Carbono, Nitrogênio, Hidrogênio e Enxofre e; o ICP-AES (Espectrometria de emissão atômica por plasma) para outros elementos importantes para a fisiologia vegetal.