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Acerola. A acerola é uma fruta tropical rica em vitamina C. Encontrou no Brasil condições edafoclimáticas favoráveis ao seu cultivo, com destaque para as Regiões Nordeste e Sudeste. É uma cultura atraente sob... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Acerola. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Acerola Rubra. O Programa de Melhoramento Genético de Acerola da Embrapa Mandioca e Fruticultura visa a obtenção de variedades com boa qualidade de fruto para atender a demanda dos mercados interno e externo, tanto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Produção de fermentado de acerola. Neste trabalho é apresentado um novo método para a elaboração do fermentado de acerola, recomendando-se a uma cultivar e descrevendo-se todas as etapas do processo para a elaboração do produto em esca... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Caracterização físico-química de híbridos de acerola desenvolvidos pela Embrapa Mandioca e Fruticultura. A acerola é uma fruteira cujas características físico-químicas se modificam mediante as alterações climáticas, sendo afetada principalmente pela desuniformidade genética dos pomares, pelas precipitaçõ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Manual para fabricação artesanal de licor de acerola. Introdução. Definição de licor. Tipos de licor. Fatores associados ao processamento que proporcionam qualidade superior ao licor de acerola. Principais matérias-primas e ingredientes usados. Processo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Recuperação e estabilização de cor de suco de acerola por Montmorilonita. Neste trabalho, a MMT foi utilizada como agente de recuperação e estabilização de cor em suco clarificado de acerola. Optou-se por usar suco clarificado, já que isso facilitou a observação das mudança... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
A cultura da acerola. Introdução. Descrição botânica e variedades. Clima. Adubação e calagem. Preparo do solo. Propagação e preparo de mudas. Plantio. Podas e raleio. Irrigação. Consorciação. Controle de invasoras. Pragas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação preliminar de acessos de acerola coletados no Vale do São Francisco. O presente trabalho teve como objetivo a coleta e a avaliação preliminar de acessos de acerola, visando à ampliação da diversidade genotípica conservada ex situ. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Estabilidade de conservação de farinha de acerola desidratada em diferentes temperaturas. O objetivo deste trabalho foi identificar a temperatura de desidratação ideal para a produção de farinha de acerola de alta qualidade de consumo e estabilidade de parâmetros fisico-químicos durante a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 309 resultados.

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