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Identificação de méis adulterados utilizando FT-NIR e quimiometria. Autoria: LEME, A. B. P.; SANTOS, P. M. dos; PEREIRA FILHO, E. R.; REIS, V. D. A. dos; NOGUEIRA, A. R. de A. O mel é um produto alimentício que tem sofrido constantemente processos de adulteração devido ao seu custo e sua disponibilidade limitada. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo analisar a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Desenvolvimento de método por CLUE-EM-EM para detecção de adulterantes em café. Autoria: MARTINS, V. C.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COUTO, C. C.; FREITAS-SILVA, O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Experimento didático de quimiometria empregando imagens digitais obtidas por celular para determinar adulteração de azeite de oliva com óleo de soja: um tutorial, parte VI. Autoria: RIOS, C. A.; SOUZA, A. M. de; POPPI, R. J.; BREITKREITZ, M. C. The aim of this manuscript was to show the concepts involving data treatment of RGB based image analysis by univariate and multivariate approaches - the latter using Partial Least Squares (PLS) - usin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Utilização de eletroforese "Lab-on-a-chip" para detecção de adulteração de leite com soro de queijo. Autoria: FURTADO, M. A. M.; COSTA, F. F.; PINTO, I. S. B.; PEREIRA, D. A.; GUIMARAES, M. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; PAIVA, I. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Método via CLAE para detecção de adulteração em derivados de leite de búfala. Autoria: DIAS, S. S.; GODOY, R. L. O.; REIS, R. C. S.; PACHECO, S.; ROSA, J. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Determinação de adulteração em derivados lácteos de búfala por cromatografia líquida de alta eficiência - CLAE. Autoria: DIAS, S. da S.; GODOY, R. L. de O.; REIS, R. C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Aplicação da técnica PCR em tempo real para a detecção de adulterantes em café. Autoria: OLIVEIRA, E. M. M.; FERREIRA, T.; OLIVEIRA, T. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino pelo método de gel de ureia-poliacrilaminda. Autoria: MEURER, V. M.; SANTOS, A. S. DE O; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise eletroforética das caseínas bovinas para detecção da adulteração com soro de queijo em leite bovino. Autoria: SANTOS, A. S. DE O. DOS; MEURER, V. M.; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Uso da RMN-DT para detecção de adulteração em azeites de oliva comerciais lacrados. Autoria: GOLINELLI, D. C.; SANTOS, M. da S.; MARCONCINI, L. V.; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

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