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Elaboração e digestibilidade in vitro do amido de farofa pronta à base de farinha de sorgo (Sorghum bicolor (L.) moench). O sorgo é um cereal rico em compostos fenólicos, não possui glúten e possui baixa digestibilidade do amido. O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade in vitro do amido de farofas prontas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Metal chloride-catalyzed acetylation of starch: Synthesis and characterization. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Development and assessment of a latex agglutination test based on recombinant MSP5 to detect antibodies against Anaplasma marginale in cattle. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Priorização de áreas estratégicas de pesquisa, desenvolvimento e inovação: o caso Embrapa Pecuária Sudeste. Com o objetivo de identificar e priorizar áreas estratégicas de pesquisa para uma unidade descentralizada da Embrapa voltada para a pesquisa e desenvolvimento da pecuária da região sudeste, foram real... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Pasting properties of raw and extruded cowpea cotyledons flours. There is little research on the viscosity profile analysis of cowpea cotyledon flour (CCF). Due to the new ways of using pulses grains in the diet, it is important to evaluate the viscoamylographic be... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Métodos de conservação para a biomassa de banana verde: efeito nas características físico-químicas e microbiológicas. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de métodos de conservação nas características físico-químicas e microbiológicas da biomassa de banana verde. Os tratamentos empregados foram esterilização... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Avaliação do PH fecal de bovinos de corte terminados a pasto com suplementação contendo diferentes aditivos na época da seca. Com a crescente demanda de alimento para a população mundial, o Brasil chama a atenção devido ao seu grande potencial de produção. Devido ao aumento na pressão sobre os produtores por uma produção amb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação da cristalinidade de bioplásticos de amidos adicionados de vermiculita. Os nanocompósitos são partículas elementares da ordem nanométrica. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Processamento de milho e sorgo - um foco para reconstituição. O custo dos alimentos e a eficiência alimentar dos animais são indicadores diretos do resultado econômico. Por isso, a meta principal do processamento é otimizar a utilização e aumentar a disponibilid... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Seleção de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma com propriedade de pasta diferencial. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui um dos principais alimentos energéticos, principalmente nos países em desenvolvimento. Mais de 100 países produzem mandioca, sendo que o Brasil é o segu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 260 resultados.

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