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Validação de método cromatográfico (CLAE-UV) para quantificação de aminas biogênicas. Autoria: BARON, L. F.; FONSECA, F. M. da; BEDENDO, G. C.; KRABBE, E. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Influência da temperatura de fermentação sobre a formação de aminas biogênicas em salame adicionado de Pediococcus Acidilacticci. Autoria: KROLOW, A. C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito do formaldeído na quantificação de aminas biogênicas em farinhas de origem animal. Autoria: COREZZOLLA, L. R.; BEDENDO, G. C.; SUREK, D.; CONTREIRA, C. L.; KRABBE, E. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Levantamento do teor de aminas biogênicas em farinhas de origem animal provenientes de diferentes estabelecimentos. Autoria: BEDENDO, G. C.; FONSECA, F. M. da; SUREK, D.; COREZZOLLA, L. R.; CONTREIRA, C. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente. Autoria: ALVES, D. A.; KRABBE, E. L.; CONTREIRA, C. L.; BEDENDO, G. C.; FONSECA, F. M. da; XAVIER, E. G.; AVILA, V. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Aminas biogênicas de cultivares de milho-verde produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional. Autoria: PINHO, L. de; DALA PAULA, B. M.; EVANGELISTA, W. P.; GLÓRIA, M. B. A.; PAES, M. C. D.; ALMEIDA, A. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Desenvolvimento de novo método de análise de histamina, putrescina e cadaverina por CLAE utilizando derivatização com 6-aminoquinolil-n-hidroxisuccinimidil carbamato (AQC). Autoria: POMBO, C. R.; MÁRSICO, E. T.; SCHULZ, D. F.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S. O consumo de alimentos fermentados, em especial peixe anchovado, pode ser extremamente prejudicial a algumas pessoas devido a possibilidade de intoxicação por altos níveis de histamina e outras aminas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da estabilidade térmica de histamina em conservas de pescado por técnica de cromatografia líquida de alta eficiência. Autoria: TAVARES, R. D. O.; FURTADO, A. A. L.; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Análise da termorresistência de histamina em pescado. Autoria: TAVARES, R. D. O.; FURTADO, A. A. L.; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Caracterização tecnológica de bactérias láticas visando à sua aplicação na produção de fermentos láticos. Autoria: BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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