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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. Author(s): GENEROSO, W. C.; BORGES, M. T. M. R.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; MARINO, A. F.; SILVA, M. V. M. e; NASSU, R. T.; VERRUDA-BERNARDI, M. R. Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bo... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação microbiológica das águas de uso domiciliar. Author(s): SILVA, A. de S.; FAY, E. F.; BRITO, L. T. de L. A pesquisa de campo foi realizada junto a 1.866 famílias do semiárido rural brasileiro. Os resultados indicaram que na maioria dos domicílios (aproximadamente 79,15 %) ocorreu ausência de Coliformes T... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação microbiológica de estruturados de abacaxi. Author(s): OLIVEIRA, J. A. R.; CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; MARTINS, L. H. S.; GONÇALVES, A. C. S. Repository: BDPA Publication year: 2007
Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. Author(s): SOUZA, J. M. L. de; NOGUEIRA, F. M.; FREITAS, O.; SOUZA, C. J. de; REIS, F. S. Este trabalhou realizou uma avaliação microbiológica em amostras coletadas em usinas de beneficiamento localizadas no Estado do Acre entre os meses de agosto e setembro de 2001, pesando 500 gramas. Re... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Obtenção e avaliação microbiológica da fibra de caju para uso na formulação de produtos plant-based. Author(s): LIMA, A. C.; CARDOSO, J. H.; GIRAO, E. G.; VASCONCELOS, H. E. M.; SOUZA, A. C. R. de; MESQUITA, A. L. M. Objetivando a redução do desperdício do caju e contribuir para o aumento da renda dos Assentados do Córrego do Murici através da melhoria da qualidade dos produtos já explorados e incorporação de outr... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; MATTA, V. M. da O açaí é um fruto nativo da região Amazônica brasileira, cuja polpa tem sido amplamente comercializada no mundo. Sendo altamente perecível pelas suas características intrínsecas e de pré-processamento... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de tucupi comercial. Author(s): CAMPOS, A. P. R.; CARMO, J. R. do; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A. Na fabricação da farinha de mandioca, obtém-se um líquido residual denominado manipueira, do qual, por meio do processo de fermentação e cocção, obtém-se o tucupi. Na fabricação do tucupi, são utiliza... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação físico-química e microbiológica de mandioca congelada. Author(s): SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; VIANA, E. de S.; SANTOS, V. da S.; MENEZES, P. J. N. Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas. Author(s): TRESSELER, J. F. M.; FIGUEIREDO, E. A. T. de; FIGUEIREDO, R. W. de; MACHADO, T. F.; DELFINO, C. M.; SOUSA, P. H. M. de Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação da contaminação microbiológica em laranja da variedade Hamlin. Author(s): BECARO, A. A.; PUTI, F. C.; SOLIGON, A. C.; BRESOLIN, J. D.; FERREIRA, M. D. Repository: BDPA Publication year: 2011

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