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Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. Este trabalhou realizou uma avaliação microbiológica em amostras coletadas em usinas de beneficiamento localizadas no Estado do Acre entre os meses de agosto e setembro de 2001, pesando 500 gramas. Re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Indicadores microbiológicos para avaliação da qualidade do solo e da sustentabilidade dos agroecossistemas. Identificar e monitorar os bioindicadores que avaliassem, precocemente e de modo eficaz, as alterações que ocorrem no solo, indicando os manejos adequados para preservar/melhorar sua qualidade e garan... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. Resumo: Os queijos são relatados como um dos alimentos mais envolvidos em casos de intoxicação alimentar, sendo Staphylococcus aureus o micro-organismo mais isolado. Esta contaminação é favorecida em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de tucupi comercial. Na fabricação da farinha de mandioca, obtém-se um líquido residual denominado manipueira, do qual, por meio do processo de fermentação e cocção, obtém-se o tucupi. Na fabricação do tucupi, são utiliza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal. Resumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação microbiológica da farinha e amido de fruta-pão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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