Autoria: CRIBB, A. Y.

Este artigo se refere a um projeto que está em andamento na Embrapa Agroindústria de Alimentos e que trata da dinamização da inovação na cadeia da rã da região Sudeste do Brasil. Seu objetivo é examin... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: FURTADO, A. A. L.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.

A carne de rã se destaca pelo seu sabor suave e pela sua textura. Além disso, se apresenta como reserva proteica de elevado valor biológico e baixo teor de gorduras, uma característica diferencial des... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: CRIBB, A. Y.; AFONSO, A. M.; MOSTÉRIO, C. M. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: RESENDE, J. M.; MORAES, C. M.; PRATES, M. V.; CESAR, A.; ALMEIDA, F. C. L.; MUNDIM, N. C. C. R.; VALENTE, A. P.; BEMQUEREE, M. P.; PILO VELOSO, D.; BECHINGER, B.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: ALMEIDA, H. C. G. de; MACIEL, E. da S.

Com o desejo do consumidor final em conhecer o que está levando para casa, como, onde e quando seu alimento foi obtido ou cultivado. Diversas tecnologias têm sido desenvolvidas para garantir um acurad... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: PEDROSO, M. T. M.; MELLO, P. F.; PERILO, M.

Pretende-se identificar os principais pontos críticos relacionados com o cumprimento das exigências da Instrução Normativa Conjunta 02/2018, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e da... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: CASTRO, A. de; SILVA, B. E. P.; SANTOS, E. H. dos; SILVA, F. C. da; SEVERINO, F. J.; YANO, I. H.; VIEIRA, J. G. V.; GRANELLI, M. A.; OLIVEIRA, M. I. L. de; IGNÁCIO, P. S. de A.

Fundamentos da tecnologia e os smart contracts (contratos inteligentes). Os diferentes tipos de rede blockchain. Blockchain no processo produtivo. Blockchain no agronegócio. Blockchain para rastreabil... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: CRIBB, A. Y.; CARVALHO, L. T. de; MENDONÇA, R. C. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: MACIEL, E. da S.; GALVÃO, J. A.; ARRUDA, L. F. de; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; ANGELINI, M. F. C.; OETTERER, M.

A tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) é uma espécie bastante promissora quanto ao cultivo e deve garantir a disponibilidade de pescado em qualquer região do Brasil. Foi introduzida no Brasil em 1... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012