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Processamento do pedúnculo do caju: cajuína. Definição do produto; Etapas de produção; Colheita; Descastanhamento; Transporte; Recepção e pesagem; Primeira lavagem; Seleção; Segunda lavagem; Prensagem ou extração do suco; Clarificação; Filtração... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Cajuína: informações técnicas para a indicação geográfica de procedência do Estado do Piauí. Introdução; Caracterização ambiental do Estado do Piauí; Histórico da cajucultura no Brasil; Histórico da Cajucultura no Estado do Piauí; Aspectos econômicos da cajucultura no Estado do Piauí; Conheci... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
A interdisciplinaridade na promoção da saúde e segurança alimentar nas feiras de Manaus/AM. Este trabalho propõe investigar a compreensão dos sujeitos pesquisados sobre a alimentação saudável, verificando se as noções apresentadas se aproximam do conceito de alimentação saudável pautada na s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação de macronutrientes de castanha-da-Amazônia (Bertholletia excelsa Bonpl.) de três regiões extrativistas de Roraima. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Mostra da agricultura familiar: espaço de construção do conhecimento agroecológico em Corumbá-MS. A produção agrícola familiar desempenha importante papel no abastecimento e segurança alimentar nos municípios de Corumbá e Ladário, mesmo que em pequenas quantidades. Entretanto, ainda permanece com... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Segurança alimentar de comunidades rurais do semi-árido baiano: importância da produção para o auto consumo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Consumo alimentar de famílias do semi-árido baiano. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Prevalência de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes em queijo minas frescal na Região de Juiz de Fora, Minas Gerais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Intercâmbio Brasil-União Europeia sobre desperdício de alimentos: relatório final. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Alimentos: grande desafio global. A disponibilidade de terras agricultáveis, agricultores empreendedores, incluindo pequenos, e tecnologia tropical credenciam o Brasil para desempenhar um papel relevante no mercado mundial de alimento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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