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Suco, geleia e bebida alcóolica fermentada derivados de Cambuí. Neste trabalho são apresentadas alternativas para a elaboração de alimentos que podem ser produzidos artesanalmente a partir do cambuí. São eles: suco, geleia e bebida alcoólica fermentada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Elaboração de suco e geléia de cambuí (Myrciaria tenella). O presente trabalho objetivou avaliar o potencial do cambuí coletado em Morro do Chapéu-BA para elaboração de suco e geleia como sugestão de geração de renda para famílias que praticam o extrativismo Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Potencial do cambuí (Myrciaria tenella) para a elaboração de fermentado. O presente trabalho objetivou testar o potencial do cambuí, coletado de Morro do Chapéu-BA, para a elaboração de fermentado, como alternativa de agregação de valor para pequenos produtores extrativist... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composição químico-bromatológica do farelo obtido do resíduo do processamento de cambuí (Myrciaria tenella). O presente trabalho objetivou avaliar a composição químico-bromatológica do farelo do resíduo do cambuí, determinando seus teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), maté... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Estimation of genetic diversity in a natural population of cambui tree (Myrciaria tenella O. Berg) using ISSR markers. Cambui (Myrciaria tenella O. Berg) is a native species from Brazil, which belongs to the family Myrtaceae. Molecular characterization is one of the most used tools for the study of the biotechnologica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização físico-química de frutos de três variedades de cambuí (Myciaria tenella O. Berg). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Cambuí (Myrciaria floribunda (West ex Willd.) O. Berg): A potential nutritional supplement for inhibition of COVID-19 infections / Cambuí (Myrciaria floribunda (West ex Willd.) O. Berg): Um potencial suplemento nutricional para a inibição de infecções por COVID-19. In the present study, we suggest that the Myrciaria floribunda (West ex Willd.) O. Berg fruit (cambuí) is a natural source of potential molecules against COVID-19. Extracts from orange and purple camb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
In vitro germination and acclimatization of cambui tree type seedlings. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Fruiting and quality attributes of cambui (Myrciaria floribunda (West ex Willd.) O. Berg in the Atlantic Forest of northeast Brazil. Cambuizeiro is a fruit native to the Atlantic Forest biome that has potential for ornamental useand for human consumption, either raw or processed, due to the organoleptic characteristics of its fruit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Chemical characterization and antioxidant capacity of Cambui (Myrciaria tenella) products. Very little information is found about the ?Cambui? products and the fruit is almost unexplored by the Brazilian agriculture or extractive activities. The present study aimed to characterize the physi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 43 resultados.

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