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Caprine lentivirus in sheep milk and semen. Abstract: With the objective of detecting the presence of caprine lentivirus (CLV) in ewe milk and in ram semen, ten matrixes and four reproducers experimentally infected with CLV were used. Samples o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
In vitro and in vivo evaluation of sodium dodecyl sulfate (SDS) as an inactivator of caprine lentivirus (CLV) in colostrum and milk. Abstract: The aim of this study was to evaluate in vitro and in vivo the effect of sodium dodecyl sulfate (SDS) on the caprine lentivirus (CLV) in colostrum and milk. This was performed to develop a p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Sensory perception of the fermented goat milk: potential application of the DSC method. Goat milk and its derivatives present proven beneficial health properties; however, some sensory aspects associated to consumers? expectations restrict the consumption growth for these products. In th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Implicações do Vírus da Artrite-Encefalite Caprina na qualidade físico-química do leite de cabras mestiças. Resumo: Realizou-se uma avaliação das implicações do Vírus da Artrite- Encefalite Caprina (CAEV), na qualidade físico-química do leite de cabras mestiças, criadas no semi-árido nordestino. Foram colet... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Efeito da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros na Contagem Total de Bactérias do leite. Resumo: A produção de leite de cabra no Brasil destaca-se no Nordeste, onde as condições de criação e os programas governamentais favorecem a produção. A qualidade higiênico-sanitária do leite de cabr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação da ocorrência de patógenos causadores de mastite subclínica, parâmetros físico-químicos e CCS de amostras de leite caprino. Resumo: Na caprinocultura leiteira a mastite é considerada uma das mais importantes enfermidades, pois afeta a qualidade do leite, diminui a produtividade e eleva os custos de produção. O objetivo des... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Controle leiteiro oficial em caprinos: resultados preliminares. Resumo: Neste trabalho o objetivo é apresentar e discutir os resultados preliminares do Controle Leiteiro Oficial de caprinos no Brasil. O arquivo está estruturado e sendo alimentado com dados mensais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. [The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations]. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise da aceitação mercadológica de queijo de leite caprino em função do perfil socioeconômico dos consumidores. Resumo: Neste estudo, objetivou-se analisar a aceitação mercadológica do queijo de leite de cabra em função do perfil socioeconômico dos consumidores. Para tanto foi aplicado um questionário semiestru... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Efeito do genótipo sobre a produção e composição do leite de cabras mestiças. O potencial de produção de trinta e cinco cabras mestiças - 12 ½Pardo-alpina + ½Moxotó (½PA-M), 11 ¾ Pardo- alpina + ¼ Moxotó (3/4 PA-M) e 12 Tricross (½Anglo-nubiana + ¼ Pardo-alpina + ¼ Moxotó) - fo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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