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Manual de cortes de carne ovina: para um melhor aproveitamento da carcaça. Características da carne e carcaça ovina; Benefícios da carne de cordeiro; Qualidade de carcaça; Comercialização; Cortes Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência do transporte fluvial em carcaças de bovinos no Pantanal. O transporte é considerado o evento mais estressante que os bovinos sofrem durante as suas vidas. Cada ano a indústria de carne bovina perde milhões de dólares devido as lesões as quais reduzem o valo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo. Resumo: Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Características morfométricas e da carcaça de tambaqui abatidos com diferentes pesos. Peixe de destaque na piscicultura nacional, o tambaqui é a espécie nativa mais cultivada no Brasil em virtude da sua facilidade de produção e boa aceitação no mercado. Neste contexto, a pesquisa teve... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel com diferentes idades de abate. O estudo dos parâmetros de qualidade de carne é necessário, pois possuem relação direta com a satisfação do consumidor e com a expectativa dos produtores. O objetivo desde estudo foi avaliar as caract... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Uso do planejamento Doehlert no desenvolvimento de método para a otimização da decomposição de carcaça de ovinos. A preparação da amostra em uma análise química é uma etapa de suma importância, uma vez que a amostra deve ser convertida de forma adequada para que a espécie química de interesse seja determinada. Et... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência da imunocastração sobre o desempenho e características da carcaça de suínos. A imunocastração é uma da alternativa tecnológica inovadora que visa inibir a função testicular por imunização ativa contra o hormônio liberador de gonadotrofina (GnRH). Esta técnica propõe melhorar o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Medidas morfométricas de carcaça de cordeiros terminados sob dois sistemas de produção. Resumo: Utilizou-se 39 cordeiros, sendo 13 cordeiros de cada genótipo, meio sangue Dorper, Santa Inês e Somalis, todos machos inteiros. Com dois sistemas de terminação em pastagem nativa e cultivada,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação de características de crescimento, reprodução e carcaça de touros jovens em teste de desempenho. A mensuração de características de crescimento, reprodução e carcaça, além de eficiência alimentar é peça chave para os programas de melhoramento genético e consequente avanço produtivo dos rebanhos.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Desempenho e características quantitativas das carcaças de ovinos Morada Nova. Objetivou-se avaliar em cordeiros da raça Morada Nova, o desempenho e as características das carcaças com ou sem suplementação na fase de aleitamento, abatidos em diferentes idades. O uso do creep fee... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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