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Beta-carotene: Beta-carotene microencapsulation process. Optimized microencapsulation process of beta-carotene extract by spray drying technique to enable the addition of beta-carotene in hydrophilic systems (food and pharmaceutical preparations) and to pro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno. Esse trabalho teve como objetivo caracterizar variedades locais de abóboras de diferentes origens para os teores de carotenóides totais, alfa e beta caroteno. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Total carotenoids, a-carotene and b-carotene of landrace pumpkins (Cucurbita moschata duch): a preliminary study. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Retenção de Beta-caroteno em snacks de mandioca. O objetivo desse trabalho foi avaliar a retenção do beta-caroteno em snacks elaborados a partir de raízes de quatro clones de mandioca de polpa amarela. A concentração de beta-caroteno nas raízes in n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Adsorção de carotenos de óleo de palma utilizando celulose como adsorvente. Carotenos são compostos antioxidantes com importante função na manutenção da saúde humana. O óleo de palma é uma importante fonte natural de carotenos, sendo os isômeros α‑ caroteno e β... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Composição centesimal e quantificação de B-caroteno em farinhas de mandioca enriquecidas com polpa de buriti (Mauritia flexuosa L.). A polpa do buriti é uma fonte de precursores de vitamina A, especialmente o B-caroteno, podendo atuar no organismo fornecendo nutrientes, além de auxiliar no combate de algumas patologias. O presente... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Microalgae: production of beta-carotene by microalgae. Halophilic microalgae strain of the genus Dunaliella, isolated from Brazilian marine coastal waters, hyperproducer of beta-carotene in saline medium. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo. Esse trabalho teve como objetivo estabelecer um método para a quantificação de carotenoides totais por espectrofotometria UV-Vis e β-caroteno por cromatografia líquida de alta eficiência em amost... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Retention of total carotenoid and B-carotene in yellow sweet cassava (Manihot esculenta Crantz) after domestic cooking. Background: Over the last decade, considerable efforts have been made to identify cassava cultivars to improve the vitamin A nutritional status of undernourished populations, especially in northeast B... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Production of b-carotene, a-carotene and lutein nanocapsules by interfacial deposition of preformed polymers. The objective of this study was the production of carotenoids (b-carotene, a-carotene and lutein) nanocapsules and their characterization during a 90 days period of cold storage at 4 °C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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