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Produção de barra de cereal sabor umbu. Autoria: RYBKA, A. C. P.; MATTA, V. M. da O potencial do umbu para este produto é bastante grande, por ser um fruto pouco calórico e de sabor diferenciado. Este fruto possui grande importância para o Semiárido do Nordeste brasileiro, sendo ut... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu. Autoria: AZOUBEL, P. M.; SILVA, I. R. A.; OLIVEIRA, S. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; AZEVEDO, L. C. de Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Barra de cereal de caju. Autoria: LIMA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; SOUZA NETO, M. A. de Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais, agricultores familiares, microempresários da agroindústria e demais interessados, de forma que possam agregar valor às... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Elaboração de barra de cereal sabor maracujá-do-mato. Autoria: RYBKA, A. C. P. Este trabalho apresenta uma metodologia para a elaboração de barra de cereal sabor maracujá-do-mato, os ingredientes necessários, proporções e formulação a ser seguida. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Desenvolvimento e aceitação de barra de cereal sabor umbu (Spondias tuberosa). Autoria: RYBKA, A. C. P.; SILVA, K. P. da; PEREIRA, G.; MATTA, V. M. da Produto bastante consumido nos dias atuais, a barra de cereal é uma alternativa saudável e prática. Este trabalho teve como objetivo formular barra de cereais contendo umbu, de preparo simples e baixo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise da viabilidade econômica da barra de cereal de caju. Autoria: PAULA PESSOA, P. F. A.; LIMA, A. C.; ARAUJO, J. B. C.; PAIVA, F. F. de A.; VASCONCELOS NETO, A. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos. Autoria: ARAUJO, M. S.; ASCHERI, J. L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Características físicas de cereal matinal elaborado por extrusão enriquecido de frutooligossacarídeo. Autoria: ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ARAUJO, M. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Sistemas de predicción para enfermedades em cereales de inverno: fusariosis y brusone. Autoria: FERNANDES, J. M. C.; PAVAN, W. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composição de aminoácidos de cereal matinal de arroz e feijão. Autoria: LIMA, A. C. P. de; CARVALHO, A. V.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi elaborar um cereal matinal extrudado de arroz e feijão e verificar a influência do processo de extrusão no perfil de aminoácidos do produto obtido. O extrudado foi formul... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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