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Influência de diferentes tipos de clarificantes na coloração e conteúdo de compostos fenólicos do hidromel. Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes clarificantes sobre a coloração e conteúdo de compostos fenólicos do hidromel. Foram elaborados sete tratamentos, baseados na adição dos clarificantes duran... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Açaí clarificado por microfiltração. Autoria: MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração. Autoria: CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Suco clarificado de yacon: processo, caracterização e aceitabilidade de bebidas mistas formuladas com suco de caju. Autoria: DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S. O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca pelos seus compostos bioativos, como oligossacarídeos prebióticos (fruto-oligossacarídeos, FOS) e componentes fenólicos, especialmente o ácido clorogênico. A... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação do modo de reprodução em Brachiara spp. e Panicum maximum usando microscopia por contraste de interferência em ovários clarificados. Autoria: RAPOSO, A.; JANK, L.; BARRIOS, S. C. L.; SANTOS, M. F. A maioria das plantas superiores se reproduz sexualmente, ou seja, para formação do embrião ocorre a fecundação do óvulo por um gameta masculino. Entretanto, em muitas espécies de gramíneas forrageira... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Formulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado. Autoria: MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. de G. C.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Processamento do pedúnculo de caju: suco de caju clarificado. Autoria: PAIVA, F. F. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. A.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. C. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Obtenção de repositor hidroeletrolítico clarificado à base de sucos de acerola e caju. Autoria: FREITAS, S. C. de; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas. Autoria: MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MACHADO, R. L. P.; MENDES, L. L.; MAIA, M. L. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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