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Influência de diferentes tipos de clarificantes na coloração e conteúdo de compostos fenólicos do hidromel. Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes clarificantes sobre a coloração e conteúdo de compostos fenólicos do hidromel. Foram elaborados sete tratamentos, baseados na adição dos clarificantes duran... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Açaí clarificado por microfiltração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Suco clarificado de yacon: processo, caracterização e aceitabilidade de bebidas mistas formuladas com suco de caju. O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca pelos seus compostos bioativos, como oligossacarídeos prebióticos (fruto-oligossacarídeos, FOS) e componentes fenólicos, especialmente o ácido clorogênico. A... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação do modo de reprodução em Brachiara spp. e Panicum maximum usando microscopia por contraste de interferência em ovários clarificados. A maioria das plantas superiores se reproduz sexualmente, ou seja, para formação do embrião ocorre a fecundação do óvulo por um gameta masculino. Entretanto, em muitas espécies de gramíneas forrageira... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Processamento do pedúnculo de caju: suco de caju clarificado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Formulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Obtenção de repositor hidroeletrolítico clarificado à base de sucos de acerola e caju. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

Mostrando 1 - 10 de 39 resultados.

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