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Cocadas cremosas de polpa de coco verde com frutas. A cocada é um doce à base de coco, tradicional em várias regiões do mundo, inclusive no Brasil. A substituição da utilização do coco maduro pelo albúmen do coco verde ou polpa de coco, ora descartado... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Processamento do coco-verde e do coco-seco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
A cultura do coco. Introdução; Importância Econômica; Origem e Distribuição; Aspectos Botânicos; Exigências Climáticas; Solos; Cultivares; Produção de Mudas; Marcação da Área de Plantio; Calagem e Adubação ; Irrigação;... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Água de coco verde refrigerada. Por sua participação na cadeia produtiva e pelas ligações que mantém com os demais setores da economia, a agroindústria é um segmento de elevada importância econômica para o País. Engajada nessa meta,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Processamento de casca de coco-verde para a produção de substrato agrícola. O presente trabalho reúne informações atualizadas sobre o processamento da casca de coco-verde (CCV), com ênfase no uso como substrato agrícola, incorporando as melhores práticas que foram desenvolvid... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Conservação de água de coco verde por filtração com membrana. A água de coco verde no interior do fruto é estéril, porém, durante a sua extração e envase, podem ocorrer contaminações microbiológicas e alterações bioquímicas, com perda de qualidade do produto e r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação da produção de água de coco de cultivares de coqueiro (Cocos nucifera L.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Produção de água de coco de cultivares de coqueiro vermelho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Produção de água de coco de cultivares de coqueiro amarelo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
VI Babaçutec: negócios tecnológicos, políticas públicas e valorização das quebradeiras de coco babaçu: palestras. O BabaçuTec é um evento realizado pela Embrapa Cocais desde 2011, com o objetivo de discutir temas de pesquisa, desenvolvimento e inovação, além de propor e divulgar ações para agregar valor ao babaçu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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