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Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA'. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Compostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento. As amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Composto bioativo sólido: aprenda como se faz. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia. Autoria: MATTIETTO, R. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Compostos bioativos e atividade antioxidante em espinafre (Tetragoniatetragonoides(Pall.) Kuntze) de diferentes sistemas de cultivo. O objetivo do estudo foi analisar a composição centesimal, teor de compostos bioativo se atividade antioxidante do espinafre proveniente do sistema de cultivo convencional, hidropônico e orgânico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de variedades melhoradas de bananeira. Este estudo representa a fase inicial de uma pesquisa que busca identificar variedades de bananeira, desenvolvidas pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que se destacam por... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará. Autoria: ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade, os compostos bioativos e a atividade antioxidante total de uvas produzidas no Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade e compostos bioativos na uva Syrah influenciados pelas práticas culturais de desfolha e desponte: avaliação preliminar. Em parreiral irrigado da cultivar Syrah, enxertada sobre IAC 766, avaliou-se a qualidade e o teor de compostos bioativos nas bagas sob influência das práticas de desfolha e desponte em diferentes fase... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Fungos endofíticos: perspectiva de descoberta e aplicação de compostos bioativos na agricultura. Autoria: CANUTO, K. M.; RODRIGUES, T. H. S.; OLIVEI, F. S. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação de compostos bioativos em mamão desidratado. O mamão destaca-se por seu elevado valor nutricional, sendo rico em açúcares e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. A desidratação é uma tecnologia que preserva a qualidade nutric... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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