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Autoria: SOUZA FILHO, A. P. S.; VENTURIERI, G. C.; VASCONCELOS, M. A. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; GARRUTI, D. dos S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: SOARES, A. G.; CENCI, S. A.; FONSECA, M. J. de O.

Materiais e métodos; Resultados.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.

The alcoholic fermentation of jabuticaba berries (Plinia spp.) originates from a beverage with an intense taste and aroma, popularly known as jabuticaba wine (JW). In addition, polyphenols transferred... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: NASSU, R. T.

Sous vide is a term of French origin that means “under vacuum”. It is a cooking technique that preserves the integrity of food by heating it for long periods at relatively low temperatures [1].

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: DIAS, N. da S.; SILVA, C. S. B. D.; VIDAL NETO, F. das C.; FANCELLI, M.; CANUTO, K. M.; ZOCOLO, G. J.

O manejo da mosca-branca-do-cajueiro (Aleurodicus cocois) é de suma importância para o sucesso do cultivo do cajueiro, já que a mesma é praga-chave da cultura. O uso de produtos semioquímicos comercia... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

The aim of this study was to use the HS-SPME-GC × GC/TOFMS to quantify volatile compounds of wines produced with Chardonnay grapes in Serra Gaúcha region, Brazil and determine their possible contribut... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: BRANT, R. da S.

A aplicação de fertilizantes orgânicos, em plantas medicinais e aromáticas, normalmente modifica positivamente a produção vegetal e de óleo essencial. Neste contexto, tendo por fim avaliar a resposta... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

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